為什麼吃辣的東西感覺食道燒的

① 為什麼吃辣椒會有灼燒感

皮膚接觸辣椒
人體皮膚接觸部分辣度較高的辣椒後，會產生灼燒感。如日常生活中，切辣椒或摘辣椒後，手部就有這樣的灼燒感（此時切記，千萬不要用手接觸面部或者眼睛），辣椒辣度越高，灼燒感越強。
人為什麼會感覺到辣？是因為人類大腦中有對辣椒鹼敏感的感受組織。而相較於鳥類，就感覺不到辣椒鹼的灼燒感（相關研究表明，這是因為鳥類沒有這類感受組織，感受不到辣。同時，鳥類沒有牙齒，可以將辣椒類的果實較為完整地吞入，進而排出，利於辣椒類植物種子的傳播，這也是辣椒進化的結果）。當人類的大腦感受到辣椒鹼的刺激，發出灼燒的疼痛感信號，是產生灼燒感的主要原因。個體因大腦感受組織對辣椒鹼敏感程度不同，體現出對辣椒辣度的不同程度體驗。這也是為什麼有部分人群不怕辣的主要原因之一。
 如何應對辣椒鹼
一是，如果口腔食用辣椒後，可用飲用水漱口，減少並稀釋口腔內辣椒鹼含量。同時，可以飲用一些牛奶、果汁等飲品；
二是，如果手部等皮膚接觸辣椒後產生灼燒感，可以用酒精清洗手部（辣椒鹼易溶於乙醇、乙醚等物質），可以起到緩解灼燒感的作用；
三是，可以食用甜椒代替。因甜椒辣度較低，味道微甜，是怕辣的小夥伴們不錯的選擇。

② 為什麼一吃辣的喉嚨就很燒

為什麼吃完飯後喉嚨畢豎就像吃了辣椒一樣的
食道灼熱,最常見的原因就是胃食管反流病,反流性食道炎的可能性大. 指導意見： 情況可能為胃食管反流病,需要用奧美拉唑+嗎丁啉/莫沙必利治療 清淡兆咐飲食,忌辛辣食物和油膩食物,少食牛奶等乳製品,睡覺時將頭側床腳抬高,祝身體健康!

這個情況考慮是因為食道炎導致的，多是因為急性細菌感染導致，用抗菌素和胃粘膜保護劑治療效果較好，可以服用奧美拉唑腸溶膠囊阿莫西林或克拉黴素甲硝唑進行治療同時服族數純用猴頭菌素片。建議最好是去醫院消化內科做胃鏡檢查一下看看,供你參考。

③ 吃辣椒後感覺燒心是怎麼回事

吃辣椒為什麼燒心啊？之所以會燒心並不是真的燒到了心，而是因為食道被灼傷產生的疼痛感，食道會被什麼灼傷呢？如吃過燙的食物，再比如胃酸反流進食道造成食道的灼傷，但是如果吃的辣椒不燙為什麼會有燒心感呢？這是因為我們的食道與胃之間有一個小閥門，這個小閥門叫LES括約肌，如果這個小閥門鬆弛或者出現痙攣就容易導致燒心的問題。

④ 為什麼人吃了辣的東西，嘴裡面會有一種火燎的感覺

因為辣不是一種味覺，是一種痛覺。所以我們在吃完辣的東西以後最裡面會有一種火燎的感覺。