為什麼一個溫度高的東西是扭曲的

『壹』 為什麼高溫度的物質周圍會有一種扭曲的感覺

著個現象的原因其實就是,空氣溫度的差異導致空氣密度不均(海市蜃樓就是這個原理) ，從而產成了折射使地面反射到人眼的光發生彎曲,看起來就像是水面一樣 。

而現代的科學研究發現，其實宇宙的「真空區域」中還是普遍存在一切東西的，那就是宇宙大爆炸之後產生的微波輻射，它們的存在讓這些區域具備了溫度。

但是科學家進一步解釋道，這種溫度僅僅是脫離了絕對零度的程度，對於人類而言依然是極端的寒冷。

『貳』 高溫下的空間為什麼看起來是扭曲的

空氣溫度高，密度變小，其折射率也會變化，不同溫度的空氣具有不同的折射率，導致了折射的發生。光線在通過不同折射率的物體時其方向會改變，所以空間的東西會變形。
具體知識高中物理會有講到。原理同水中的筷子變短。