為什麼柴火燉出來東西好吃

1. 為什麼用柴燒燉的肉比天然氣要更香更好吃呢

你好，很高興回答你的問題！

柴火不管是煮飯炒菜還是燉肉，由於柴火燃燒的溫度比天然氣灶的燃點溫度低，但是燃燒的面積要大，可以使鍋底全面受熱，溫度均勻，這樣做出來的飯菜或是燉肉在由生變熟的過程中，是同步的，均勻的，固然味道好些。

此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道，它們在燃燒過程中，雖然不會直接把香味滲透到鍋里的飯菜中，但是通過煙熏還是能使飯菜得其天然香味。

所以說，用柴火做的飯菜以及燉肉都更加的天然，取自自然方能感受自然！

謝謝，希望可以幫到你！