人為什麼吃熟東西

Ⅰ 人為什麼要吃煮熟的食物

人對食物的需求可以分為三個階段：（一）在古代人類吃食物是為了生存，為身體提供維持生存的最基本能量。（二）在人類發展到一定程度，就不僅僅為了飽腹，而是會吃一些對身體有益的食物。（三）現在人們吃食物是從食物中攝取能量之外，還要吃可以讓我們身體健康的食品，像功能性食品，還可以輔助疾病的治療

Ⅱ 人為什麼一定要吃熟食

人體更容易吸收，生食容易造成消化不良，另外，很多生食由於清洗的問題往往會殘留農葯和很多寄生蟲，對人體不利！
但在烹調食物的時候，蔬菜類不該加熱過久，斷生即可，不然很多維生素等營養物質就會流失了。