燒烤前為什麼要鋪一層白白的東西

⑴ 在家燒烤時，用炭精燒了，炭精燒完了，可碳上只有一層白色

呵呵，朋友你把炭精放哪了？
如果沒猜錯，你是把炭精放在炭上面是吧？這樣的操作時不對的
你點燃炭精後，往上面再放一些炭，不要擺的太實，容易把炭精火給壓死
你說的碳上面只有一層白色，那說明你買的機制炭，這種碳是通過機器高壓出來的，比較實，一般的小火難以點燃燒紅，這也說明了你用紙引燃沒有效果。
同樣這種碳燃燒的時間也相對較長一點，適用於燒烤店等，碳沒燒的紅，當然不能燒烤啊，那樣會吧肉烤的半生不熟很難吃的，用上面我說的方法就可以把碳點燃燒紅。
看你的樣子應該是自己燒烤，以後注意買木質碳吧，這個用紙可以引燃，燒烤出來的口感也要高於機制炭，但是燃燒時間相對機制炭稍短一點。
有什麼問題隨時問我吧。