為什麼南方吃東西要配茶

A. 在香港吃飯的時候，為什麼一定要先點喝的茶。

這不止是香港而是廣東人的習慣，不是圖吉利（那服務員亂講）而是祖先傳下的習慣，不然為什麼廣東人上酒樓吃早餐沒人說，都說上茶樓飲茶。
雖然多數廣東人都不懂欣賞好茶但還是一輩子都去喝那十幾元一斤的最差的甚至變貭的又不熱的粗茶，也不懂自己買些好茶帶去沖泡，多有得罪了廣東人。