為什麼煮東西時有氣泡
發布時間: 2025-03-08 23:18:55
⑴ 為什麼煮東西的時候會起沫
這是因為為沸騰的水中溶解了相當一部分空氣， 由於液態的地特性———— 溫度越高對氣體的溶解度就越小。隨著溫度的增高，對氣體的溶解度變小，水時刻趨向對氣體溶解的飽和狀態，所以多餘的空氣就必須從水中析出來，產生了氣泡，這就是燒水的過程中會有氣泡 ， 而沸騰一段時間就沒有氣泡了（水溫恆定一段時間，多餘的氣體被排除，達到那個溫度的氣體飽和狀態自然不會向外派空氣了） 。over!
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