為什麼吃酸的東西會很苦

㈠ 為什麼早上剛起來吃一些帶有酸性的食物會感覺很苦澀

苦味味蕾位於舌頭根部,靠近咽喉.刷牙時舌頭前半部分的味蕾被牙膏中的物質所麻痹,而苦味蕾不會.所以喝果汁等飲料會感到異常苦澀.

㈡ 酸菜為什麼會苦

腌制不當的原因，如鹽放的不適量，保存不當等原因引起的變質，或者在快腌好的之前，產生了一種有毒物質——亞硝酸鹽，是有毒的，酸菜在未腌制好或變質的時候，千萬不要食用！

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。

酸菜由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期後即可食用。

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酸菜燉熟煮透了才可以食用，如果長期貪食質量差、食品衛生差，霉變、腌浸時間短的酸菜，則可能引起泌尿系統結石。

霉變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。冬季是製作腌菜或泡菜的最佳季節，其他季節也可製作，但不如冬季的質量好。

㈢ 吃完東西口發酸發苦什麼問題

第一:吃了苦澀的食物

這個理由很簡單，也很好理解，吃的時候，如果我們吃一些特殊的食物，如不熟柿子、苦瓜、苦丁茶、苦蕎麥、紅酒、苦咖啡等，這些食物會對我們的味蕾產生一定的影響。吃完這些東西後，吃其他東西時可能會有苦口。

第二:肝火上升

肝臟是人體消化系統中的解毒過濾器，我相信大家都知道這點，來自我們身體攝入的所有外來物質的毒素必須首先由肝臟治療。如果我們的肝功能有問題，會導致我們體內的血液循環出現問題，導致肝臟無法正常排毒，這意味著肝臟的血液循環受阻，導致肝臟更加明顯壓力過大，引起肝火過多。

第三:膽囊功能不好

如果一個人的膽囊功能有問題，它會導致膽汁分泌異常，膽汁很苦。吃東西也會導致苦味。現在，常見的膽囊疾病包括膽囊炎等，