東西為什麼不能生吃

① 為什麼生的東西不能吃

因為生的東西可能有一些細菌滋生什麼的，不衛生，而且現在的東西包括農產品，肉什麼的可能含有農葯、激素等，煮過的話，可以高溫消毒，相對來說會比較安全衛生一些。

② 人為什麼不能吃生的食物

不經過烹飪直接生吃。生的食物保留毒素和營養，促進人體新陳代謝正常化，除去各種廢棄物，幫助預防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢復並能維持健康。因此生食是最天然健康的食品。

現代人無法在大自然中採集新鮮食物來生吃，國際上最為突出的食品加工方法是在負壓乾燥技術，即通過迅速減氣壓，氣溫迅速降至零下40度的方法，抽取各種肉類，魚類，蔬菜、谷類等原料的水分製成粉末。

由此原料中78%的營養素不受損傷，幾乎完整存留維生素、食用肉纖維、葉綠素、胚芽和酶。

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最佳健康食品—保留原有的純天然營養生食是自然科學研究的最高境界，最大限度保留大自然原有的營養。

最大化提高人體自愈能力所有的天然食物既是最大化提高人體自然治癒力的抗癌劑又是預防和治療成人病的最佳食療方法。對老弱者或患者來說，沒有一種食療方法比得上生食療法。全球長壽村裡的長壽老人主要以生菜為食。

研究報告表明，食用生食疾病發生率僅為食用火食的1/10。幫助腦力勞動者清醒頭腦，提高注意力愛吃加工食品、方便食品和快餐的小孩子多數身體虛弱、集中力差，甚至性格怪癖。讓成長中的孩子吃生食同樣是最好的。習慣吃天然食物使孩子遠離人工食品，頭腦變得清晰，注意力得到提高，性格也恢復正常，活潑開朗。