龍蝦吐綠色的東西為什麼

❶ 大龍蝦里像粥一樣的綠色的東西能吃嗎

1. 你好，根據您提供的圖片，由於圖像已經模糊不清，我無法准確判斷其中的綠色物質是什麼。
2. 如果是呈條狀結構且顏色為黃綠色的物質，那麼這可能是大龍蝦的生殖腺，通常被稱作蝦腦。煮熟後，這種物質是可以食用的。
3. 然而，如果您發現的綠色物質位於大龍蝦的內臟或腸子部分，那麼這部分是不宜食用的。建議您將其丟棄，以確保食品安全。

❷ 請問大龍蝦頭里綠色的東西是什麼

蝦的消化器官以及未消化的食物。

原產地：中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀：已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。均為海生，底棲，多為夜出性。以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。

大龍蝦是甲殼綱十足目螯龍蝦科、龍蝦、蟬蝦科和多螯龍蝦科動物的統稱。均為海生，底棲，多為夜出性。以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種，尤其是真龍蝦及刺龍蝦，有重要的商業價值。

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營養價值：

從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

❸ 龍蝦里的綠色物質是什麼

1. 小龍蝦體內的綠色物質是其腦部的一部分。
2. 清洗小龍蝦時，先將其浸泡在加了醋和鹽的水中30分鍾，以促使它們排出腮部污物。
3. 使用小刷子徹底刷洗小龍蝦的身體。
4. 剝開小龍蝦頭部外殼後，應去除胃囊，這部分很臟，必須丟棄。
5. 小龍蝦腹部有一條類似腸子的結構，也必須去除。
6. 捏住小龍蝦尾部中間的翅，輕輕抽出，可輕松去除蝦線。
7. 小龍蝦頭部的『黃』是美味的一部分，清洗時可用剪刀從頭部斜剪，既保留了『黃』，又去除了胃囊，之後要用細水流沖洗干凈。
8. 將處理好的小龍蝦放入鍋中，用沸水煮，白色的臟泡沫會逐漸浮現，用勺子撇去泡沫，即可完成清洗。
9. 清洗小龍蝦時，為保證食品安全，不要使用市場上的洗蝦粉，因為洗蝦粉可能對人體有害。