日本為什麼吃東西裹蛋液

㈠ 日本人吃東西沾雞蛋液這種吃法，你能接受嗎為什麼

一般是在吃壽喜鍋的時候會用生雞蛋來沾食。因為壽喜鍋味道比較甜膩，牛肉裹上雞蛋液口感會非常奇妙，而且並沒有腥味，我就很喜歡吃。但是不建議自己在家吃火鍋時也嘗試生雞蛋代替小料，因為日本的飯店使用的是無菌的專門用來生食的雞蛋，國內的雞蛋很難達到這個標准。另外日本人也很喜歡用生雞蛋拌飯，滴上幾滴醬油，據吃過的朋友反映，非常好吃，不過我還沒有嘗試過。

個人觀點，盡量避免吃生雞蛋，先從營養上說一下，人體對流動的生蛋液內含的營養物質吸收，比不上熟蛋，其次口味上，生雞蛋偏腥，大部分人是不能接受的，而且就算是無菌蛋，也不能保證真正百分百無菌。