魚皮底下為什麼有一層紅色的東西

『壹』 鰱魚身上有紅斑，沒有腐爛！水庫釣回來鮮活的可以吃吧

這種情況在集約化養殖塘比較常見，通俗的叫法稱這種症狀為「赤皮病」，多見於夏季，治病原因是飼養水水質氨氮濃度高，呈現輕度富營養化，藻類大量滋生，刺激上層水層活動的魚類體表。鰱鱅以過濾浮萍綠藻和浮游生物為食，會在腸道和血液內出現耐受體，自身的免疫調節對體外刺激更加敏感，周身鱗下會出現「赤紅斑」。此病不會直接繁殖魚死亡，但會影響生長。沒有證據表明食用紅斑會對人造成影響，但畢竟是白細胞增生的部位，還是謹慎食用為妙，可以撥除魚皮處理。

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