刷牙吃東西為什麼會苦澀

1. 刷完牙後再吃東西，食物的味道為什麼就變了呢

大家早上起來第一件做的事情應該就是刷牙，但很多人就會發現，在刷完牙之後去吃早餐或者是喝橙汁的時候會覺得味道非常的奇怪，原本香甜的果汁卻變得非常苦澀，很多人對這種現象都不知道為什麼，難道是因為橙汁壞了還是自己的味覺，系統出現了問題。

其實不只是這種化學物質，會有這個效果，還有其他的物質也會有這樣的效果，比如說神秘果，這是在熱帶地區出現的一種種漿果，吃了這種神秘果，會使自己的味蕾得到改變，特別是一些酸的食物，它能夠改變這種酸困早味，吃了這種亮戚果子之後，即使是喝醋，也會感覺像喝糖水一樣甜。

2. 牙膏漱口過後,喝東鵬味道變苦,怎麼回事

當你在刷牙後喝東鵬飲料時，感到味道變苦，可能是因為牙膏中的某些成分與東鵬飲料中的物質發生了反應。
首先，許多牙膏中都含有起泡劑和硅基磺酸鈉等表面活性劑，它們的作用是讓牙膏在口中起泡，讓刷牙變得輕松簡單。然而，這些成分可能會破壞我們的味覺感受，尤其是甜味感受器。它們會抑制甜味感受器，阻止我們從食物中感受甜味。另外，這些表面活性劑還可能破壞舌頭上的磷脂，而磷脂是阻止我們感受到苦味的「武器」。
其次，如果你使用的牙膏含有薄荷成分，那麼再吃其他的東西時可能會感到異味感。這是因為薄荷牙膏中的成分與某些其他食物或飲料中的物質發生反應，導致口中出現異味。
最後，東鵬飲料中的某些物質可能與牙膏中的成分發生反應，導致口感變得苦澀。這可能是由於化學反應或相互作用的緣故。
為了減輕這種苦味，你可以選擇不含起泡劑的牙膏，或者刷牙後不要急於吃東西，先喝一杯水，這可以促進唾液分泌，減輕牙膏對味蕾的影響。

3. 刷完牙後喝橙汁怎麼變味了 刷牙吃東西後為什麼很苦

有些人刷完牙以後沒忍住去吃東西，發現不如之前好吃，比如喝橙子會有些苦味，那麼，刷完牙後喝橙汁怎麼變味了？刷牙吃東西後為什麼很苦？下面小編就帶來介紹。
刷完牙後喝橙汁怎麼變味了
成年人的舌頭上大概有一萬個味蕾，而每個味蕾中又包含了至少幾十個味覺受體，這些數以萬計的味覺受體，可以讓我們感受到甜味、苦味、鮮味、鹹味、酸味這五種味道。其中鮮味、甜味、苦味這三種味道是靠G蛋白偶聯受體來識別的，酸味和鹹味則是通過離子通道來識別的。
當我們吃東西或者喝東西的時候，食物中帶有味道的化學小分子就會在我們嘴裡「四處游盪」。這些帶有不同味道的小分子就像是不同的鑰匙一樣，而舌頭上味覺受體就像不同的鎖頭，不同的鑰匙在嘴裡不斷的和不同的鎖頭進行匹配，一旦鑰匙成功打開鎖頭，味覺受體就會向大腦發送一系列信號，我們就能感覺到相應的味道了。
味道為什麼會改變?
一般的牙膏中都會含有一種叫月桂基聚醚硫酸鈉(SLS)的化學物質，它是一種表面活性劑，把它添加到牙膏中可以使刷牙時產生更多的泡沫。而刷牙後喝橙汁，會感覺橙汁變苦的「罪魁禍首」就是牙膏中的月桂基聚醚硫酸鈉。
橙汁中的苦味是由檸檬苦素和橙皮苷這兩種小分子引起的。平時我們喝橙汁的時候，味蕾上感受苦味的受體會堆積磷脂分子，相當於感受苦味的「鎖頭眼」被堵住了，橙汁中的苦味小分子「鑰匙」無法插進這些鎖頭，所以平時喝橙汁的時候感受到的苦味不是那麼強烈。而刷牙時牙膏中的月桂基硫酸鈉會把受體上的磷脂分子分解掉，把堵住的「鎖眼」清理干凈，檸檬苦素和橙皮苷可以和苦味受體結合，這樣自然就感受到了強烈的苦味。
刷牙吃東西後為什麼很苦
表面活性劑讓我們刷牙簡單多了，但它們不僅僅是可以產生泡沫。SLES和SLS都會從兩方面來破壞我們的味覺。第一，它們抑制了味蕾上的甜味感受器，阻止了我們從食物和飲料中感受甜味的能力。第二，僅僅是這樣還不夠，它們還破壞了我們舌頭上的磷脂。這些脂肪微粒阻止了我們對於苦味的感受，不讓東西嘗起來太過苦澀。當時當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞，苦味就被加強了。