吃東西為什麼總覺得不對味

A. 我炒菜為什麼不香

我總結了炒菜香不香原因可多了呢！
1.調味料別圖便宜，要買好的，絕對不能買什麼散裝的醬油、醋什麼的。冷盤用生抽，燒菜用老抽。但我有時怕色太深的時候炒菜也用生抽。生抽比老抽咸點。這個估計你懂的。
2.蔥、姜、蒜、香菜要根據食材選擇。不能什麼都不放，很重要！
3.食材很重要。嫩不嫩啊，新鮮不新鮮很重要。選的時候仔細。食材不好調味料再好也不對味。
4.注意火候和翻炒頻率，也很重要。油炸的還要注意油溫和技巧不要粘鍋。
5.鹹淡適口也很重要，放醬油多了就要注意放鹽不要太多，要不太咸。
6.最後還要看菜相漂亮不漂亮。
不過也不能把炒菜看的太難，從簡單的學起，總幾道是自己喜歡吃又比外面做的好吃的菜！
總而言之，炒菜好不好吃要多次嘗試。能燒得一手好菜真是不容易的。