為什麼一吃熱辣東西就流鼻涕

❶ 為什麼我一吃熱的和辣的東西就會流鼻涕

因為辣椒素等讓人產生辣覺的化學物質不僅會刺激味蕾，還會刺激鼻腔和口腔相接處的感覺神經末梢，神經末梢興奮後會促使鼻粘膜分泌黏液。

這就像一個防禦系統，可以保護人不受空氣中的細菌、病毒和灰塵等的影響，而隨著黏液越來越多也就產生了流鼻涕的現象。

其實我們鼻腔里一直存在著鼻涕，而且我們的生活也離不開鼻涕。這是因為鼻涕能濕潤吸入的空氣，防止鼻粘膜乾燥，同時還能過濾我們吸入的空氣中的灰塵、過敏原和其他雜物，以免產生感染。

如果要緩解辣的感覺的話，可以喝牛奶，喝牛奶可以有效緩解辣味，因為牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素結合，從而減輕辣味。不喜歡牛奶也可以選擇喝糖水，以甜制辣，消除口腔內的灼熱火燒感。

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辣椒的成分中含有辣椒素，在口腔和皮膚上，有一些特定的神經受體，與辣椒素結合後會產生「熱」和「疼」的訊號，人體就會感受到高溫灼熱的感覺(痛感)。

同時，人感受到的「熱」和「痛」也會通知汗腺，開始排汗來調節身體的溫度，所以會有汗。再者，之所以鼻涕一把淚一把，是因為辣的東西多數帶有揮發性，不但刺激味蕾，同時還會通過鼻腔和口腔的相接處刺激鼻腔里的感覺神經末梢。

同時，這種物質有時還會刺激到我們的眼睛，淚腺為了保護眼睛會分泌淚液，淚液太多的話會順著眼睛跟鼻腔的通道(鼻咽管和鼻淚管)流到鼻腔內。所以，當人吃太辣的東西時，免不了要涕泗交下了。