螃蟹鉗子為什麼有黑色的東西

① 螃蟹鉗子上黑黑的是什麼

螃蟹鉗子上黑黑的是螯毛。螯毛能感受到外界水環境變化，從而捕食或逃避天敵；還能阻擋一些臟東西，起到過濾的作用。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹：
蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。

② 螃蟹大鉗上有黑泥狀物是什麼怎去除

毛夾，剪子剪去。

螃蟹肉質潔白，而且清香爽口，其實是螃蟹肉質中含有大量的蛋白質，而脂肪和糖類的含量卻很少，是名副其實的高蛋白、低脂肪、低糖食物，比較適合滋補。

螃蟹的蟹黃和蟹膏中都含有少量脂肪，但是螃蟹的脂肪和陸生動物的脂肪不同，螃蟹的脂肪主要是不飽與脂肪酸，這種脂肪酸對人的血液系統，以及神經系統都有很大的作用，是可以降低血脂的有效成分。

吃螃蟹注意事項

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鍾以上才能起到消毒作用。

螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。

以上內容參考 人民網-營養專家教你如何正確吃螃蟹

③ 螃蟹煮完鉗子上黑乎乎

咨詢記錄 · 回答於2021-11-06

④ 吃螃蟹的時候，發現蟹鉗上有黑色泥一樣的東西，問了店家，活蟹上也有

大閘蟹飽食後的胃，即蟹黃中的黑色膠狀固體：有生物專家表示，蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃，也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。

一般螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，看起來就顯得黑色膠狀物比較多，但這屬於正常范疇，摘除黑色膠狀物後即可正常食用。

母蟹交配後所產生，黃的黑的界限很明顯：蟹黃是體內的卵巢和消化腺，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。蟹黃不是螃蟹的卵，但成份和蟹卵基本一致。

(4)螃蟹鉗子為什麼有黑色的東西擴展閱讀：

注意事項：

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鍾以上才能起到消毒作用。

死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。

存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

⑤ 螃蟹的鉗子為什麼帶黑色的毛

因為螃蟹吃東西是用鉗子鉗到鉗到嘴裡面，而鉗子上的毛有助於阻擋一些臟東西，也就是過濾用的。
所以一般吃螃蟹前腳上的盡量別去碰它，因為洗的時候應該要用刷子刷干凈那些帶毛的部分，但總有殘留的。

⑥ 在海邊抓的螃蟹，蟹的大鉗子是黑色的，不知道有沒有毒。求解釋

摘要 你好，沒毒的，大閘蟹鉗子上黑色的是大閘蟹的絨毛，這是河蟹大閘蟹的特徵之一，也是大閘蟹區別於其他海水蟹或兩合水蟹的最主要外表特點。絨毛的功能感受到外界水環境變化，水流矢量，感覺味道刺激或危險等。

⑦ 活螃蟹，鉗子上有黑色的東西，去不掉，軟軟的，是什麼啊

那是螃蟹的毛，不需要去除，用刷子刷干凈就行了。

⑧ 大閘蟹的鉗子上的一團黑物是什麼怎麼弄掉

大閘蟹，學名中華絨螯蟹，就是胸部有強大的附肢是胸足，共有五對，其中一對螯足、四對步足，是中華絨螯蟹的運動器官。螯足強大，成鉗狀，掌部密生絨毛，雄性尤甚，具有捕食、掘穴和防禦的功能。

是不需要弄掉的，用水沖洗一下就可以了。