為什麼東西沒糊鍋卻有糊味

Ⅰ 如何去除糊鍋後遺留下來的焦糊味

一、去除糊味方法：
1、將蔥白洗凈插在鍋里，蓋上鍋蓋，帶該10到20分鍾後再吃鍋里的東西，就不會有糊味了。
2、食物燒糊了，可以馬上倒入另一隻干凈的鍋里，然後蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽，在火上燒一會兒，糊味即可除去。
二、去除煮米飯的糊味的方法：
1、用筷子在米飯上戳幾個小洞，加入少量牛奶燜一會兒。
2、米飯不小心燒糊以後，不要攪動它，可把飯鍋置於3～6厘米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面上，約3分鍾後焦煳味即可消除。
3、飯有焦糊味時，在米飯上邊放一塊麵包皮， 蓋上鍋蓋，5分鍾後，麵包皮即可把焦煳味吸收。
4、用一隻碗盛上冷水，放到飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯相平，然後蓋上鍋蓋,燜一兩分鍾再揭鍋,即可消除焦味。
5、米飯不小心燒糊以後,不要攪動它，把飯鍋放置潮濕處十分鍾，煙熏氣味就沒有了。
6、把一根長約2寸的蔥插入燒糊的飯鍋，再蓋上鍋蓋,一會兒，糊味就會消失。
7、打開蓋，將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋。幾分鍾後,把蔥段取出來，飯的煳味就消除了。

Ⅱ 如何去除糊鍋後遺留下來的焦糊味

去除糊鍋後室內遺留下來的焦糊味需要備好：一個水盆、一瓶花露水、一塊毛巾、一瓶白醋。

1、首先打開一瓶平常使用的白醋，把白醋倒在一個水盆中，白醋可以有效的中和室內的焦糊味。

Ⅲ 為什麼沒有糊鍋也有一股糊味

因為鍋沒洗干凈，有以前的歷史遺跡
尤其是鍋沿上

Ⅳ 鍋糊了，屋裡彌漫著糊味怎麼快速去除

1、開窗通風，把房間所有的窗戶打開，過一段時間焦味自然會消除。

2、買一斤低檔的茶葉（十多元一斤的），在房間里桌子上攤開來，放置一、二天，可有效吸附異味。當然茶葉就不好再泡茶了。

3、可以買一些竹炭擺放在家裡，不貴，可以較好的去異味。

4、把醋燒開，用一個小盆盛著讓它冒煙 ，拿好在房間里到處走走 。再把窗子打開 。醋可以很好的凈化空氣中的異味。

Ⅳ 如何去鍋中糊味

工具：白醋、熱水。

1、將糊鍋的鍋裡面加入冷水，然後加熱冷水，如圖示。

(5)為什麼東西沒糊鍋卻有糊味擴展閱讀：

防止糊鍋的方法

一、米水比例要恰當。

蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1．2～1．4，一般水高出米2～4厘米比較合適。

加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。

二、淋些油，加2毫升醋。

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。

此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。

Ⅵ 買回來的豆腐有股糊味 怎麼回事

現在的豆腐加工一般分機械的和傳統的。機械的是用蒸汽鍋爐，豆漿是用蒸汽加熱的，不會糊鍋底，做出來的豆容腐沒有糊味；傳統的是用大鍋柴火燒，燒完豆漿鍋底會有很厚一層糊底 ，這種豆漿做出的豆腐就有股明顯的糊味，不過一些老人還就喜歡吃這種老做法的糊味豆腐。

相關說明

一看色澤：優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡黃色，是豆子磨漿的色澤。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。

二看彈性：優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，而且不滑溜，反而發黏。

三聞味道：正常優質的豆腐會有豆製品特有的香味。劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味。

四嘗口感：優質豆腐掰一點品嘗，味道細膩清香。劣質的豆腐口感粗糙，味道比較淡，還會有苦澀味。

Ⅶ 燒干鍋的糊味，請教大家是怎麼回事

一、刷糊鍋

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）

2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？

操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。

10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。

11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.

13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。

15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！

16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

17、鋁鍋污垢巧除法
(1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鍾後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

Ⅷ 不粘鍋煮粥為什麼一股糊味

舊的鍋子可能是因為使用時間長了之後內膽上面的不粘塗層掉了，所以會有些粘就會有糊味

新的那個也可能是因為他本身塗層做的不好，所以會有糊味

Ⅸ 電飯鍋蒸米飯怎麼有糊味也沒糊鍋底,做稀飯也是有糊味

可能是煮稀飯時溢出來，到底部的加熱板上。把內膽拿出來，仔細清理一下加熱板就好了。