黃檸檬泡水時間長了為什麼苦

『壹』 青檸檬怎樣吃，泡水喝好苦啊有難聞，為什麼不如黃檸檬呢

青檸檬的品種有好幾種的，有越南青檸，海南青檸，台灣青檸（又稱香水檸檬），論品質數台灣品種最好，當然價格也相當貴。越南的次之，有仔且皮厚；海南居後。
如果你泡水後覺得是苦的，可能因為你放多了，或是你的泡的方法不對。
1.先將檸檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。
2.水，切勿用開水泡，需用溫水；最好在42度左右的溫水即可。因為青檸檬的香味，出汁及
酸味一般比黃檸檬的要濃很多，一旦用開水泡就會變成苦的了。
3.你還要適當加入一點蜂密，根據你自已的口味輕重。
4.另外還有要注意的，一杯250ML的溫水加1片青檸檬就行了，黃檸檬的話加3-4片都可。

『貳』 為什麼冰糖檸檬膏熬出來是苦的

1、原材料的問題 要選用新鮮的、剛剛採摘的檸檬，蒸出來的檸檬膏才會有清新的味道，不容易發苦;如果使用的是超市的黃檸檬往往都放了好長時間，本身都沒有多少檸檬汁了，做出來的燉檸檬自然會比較苦。

2、沒有去掉檸檬籽 檸檬籽含有檸檬苦素和多種維生素，雖然具有營養價值，但是味道十分的苦，如果燉制的時候不去掉的話，很容易導致做出來的檸檬膏很苦。

3、放入的冰糖過少 做冰糖燉檸檬時需要放入適量的冰糖味道才會好，如果放入的少了，起到改善口味的作用很小，尤其對於喜愛吃甜的人來說。

(2)黃檸檬泡水時間長了為什麼苦擴展閱讀

隔水燉8到10個小時。是要隔水燉，就像我們平時在家裡燉雞燉補品那種燉法。這樣燉出來的冰糖檸檬，才不會上火，才真正具有化痰止咳的功效。

在可以燒蜂窩煤的地方這種方法最容易，一般晚上在煤爐里放一個新煤球進去，底下蓋上外蓋，留一點空隙，慢慢燉到第二天早上，就成了很好的燉品了，也不用晚上看火，很省事。如果是在城市，可能就有點麻煩，只能用電熱鍋燉了。

『叄』 自製的檸檬水是苦的，該怎麼改善苦味

在酸性條件下，經過檸檬苦素D·環內酯水解酶(Limonin D-ring lactone hydrolase)的催化作用，LARL迅速轉化為具有強烈苦味的檸檬苦素，形成「後苦」現象。隨著果實成熟度的提高，「後苦」有逐步減輕的現象"。其實用溫水浸泡檸檬片味道是最好的，減肥又補維C。還有一種吃法是用蜂蜜腌制檸檬片，很滋潤，也要注意是必須用溫水浸泡來喝的。滾水或者太燙的水會破壞檸檬和蜂蜜的營養成分。

一定要選擇新鮮無蟲無傷痕的檸檬，而且在用它泡檸檬水以前，應該先認真處理一下，用清水把它表面打濕以後，還要取適量的細鹽，直接塗抹在檸檬表面，然後用手用力來回揉搓，這樣可以把它表面的果膠去掉。

『肆』 為什麼我做的蜜漬青檸檬泡水是苦的啊

苦的原因：
1、是檸檬的原因。
2、製作的方法不對。

原料：
檸檬2個，白糖、蜂蜜適量，鹽少許。

步驟：

1. 用熱水將檸檬浸泡一會兒，然後用鹽摩擦檸檬表皮。沖洗干凈後擦乾表面水分。

把鹽撒在手心，再握住檸檬，用手心輕揉檸檬2分鍾。

2. 將檸檬切片，硬幣厚度即可。我習慣把籽去掉。

3. 將檸檬片放入干凈、無水、無油的瓶子中，撒入1小勺糖。

4. 再碼入檸檬片，加糖，如此反復。

5. 最後加入2勺蜂蜜。

其實全部用蜂蜜或者全部用白糖腌漬都可以，隨自己喜好。

6. 用保鮮膜封住瓶口，蓋上蓋兒，冰箱冷藏。

『伍』 前幾天在淘寶買了很多青檸檬回來，泡水後發現味道沒有黃檸檬的好，很是苦澀丫！青檸檬是苦的么

青檸檬的品種有好幾種的，有越南青檸，海南青檸，台灣青檸（又稱香水檸檬），論品質數台灣品種最好，當然價格也相當貴。越南的次之，有仔且皮厚；海南居後。
如果你泡水後覺得是苦的，可能因為你放多了，或是你的泡的方法不對。
1.先將檸檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。
2.水，切勿用開水泡，需用溫水；最好在42度左右的溫水即可。因為青檸檬的香味，出汁及
酸味一般比黃檸檬的要濃很多，一旦用開水泡就會變成苦的了。
3.你還要適當加入一點蜂密，根據你自已的口味輕重。
4.另外還有要注意的，一杯250ML的溫水加1片青檸檬就行了，黃檸檬的話加3-4片都可。

『陸』 一個個黃色的檸檬怎麼樣

一個個黃色的檸檬看著非常漂亮，金燦燦的，像美麗的太陽一樣，檸檬泡水喝對於身體有很多益處：

第一、促進消化

每天喝一杯檸檬水的話，是具有促進消化的效果，所以當我們出現消化不良或者沒有胃口的時候，可以選擇喝一杯檸檬水，因為檸檬水可以促進胃酸的分泌，讓吃進肚子裡面的食物可以得到有效的消化以及吸收。

第二、預防心血管疾病

維生素C跟維生素P可以說在檸檬裡面的含量是很高的，這2種物質是具有增強血管的韌性跟彈性，能夠有效的保護好血管，從而預防很多的心血管疾病，所以說，用檸檬直接泡水喝的話，其預防心血管疾病的功效是很強大的。

第三、排毒潤腸

檸檬是具有清熱和胃跟止渴生津的效果，如果把檸檬拿來泡水飲用的話，是具有排毒潤腸的效果，並且其效果是很明顯的。所以每天早晨起來的時候，喝一杯檸檬水的話，可以排毒潤腸，讓皮膚變得更棒。

第四、抗衰老

檸檬裡面含有很多的營養物質，這些物質對皮膚都是非常好的，並且它們還具有很強大的抗氧化性，可以促進皮膚的新陳代謝速度，有效的延緩皮膚的衰老。所以想要抗衰老的話，每天不妨喝一杯檸檬水，其效果是杠杠的。

『柒』 我泡的檸檬蜂蜜是苦的，蜂蜜也淹過檸檬了，是因為用的青檸嗎怎麼看有些說用黃檸檬泡的也苦

青檸泡出來就是苦的。。。一般黃檸檬 一個放進一斤純天然蜂蜜裡面泡就可以了

『捌』 為什麼我做的蜂蜜檸檬水苦呢，怎麼回事，怎麼才能不苦求指教

你是用的青檸還是黃檸檬啊？小青檸泡出來是有點苦的。。。。最好用黃檸檬。。一斤蜂蜜裡面加一個檸檬就可以了。。放冰箱腌制一個星期。。就不會苦了

『玖』 做的檸檬水有苦味怎麼辦

檸檬泡水有苦味，是因為所泡的檸檬中含有的苦素，苦素主要存在於檸檬皮與檸檬籽裡面。

我們平常泡檸檬水，喝到苦味大多是因為泡檸檬水時，泡了檸檬皮與檸檬籽。這些苦味，在較高溫度下更容易溶出，泡水時間更長溶出更多。所以當我們泡檸檬泡的溫度過高，泡的時間越長，喝到的苦味越濃。

另外，未完全成熟的檸檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的檸檬相對於完全成熟的檸檬苦味更重。

所以，對於泡檸檬水有苦味，不希望喝有苦味的檸檬水，可以從這些方面處理。

1、可以把檸檬去皮、去籽。減少含有苦味的部分。

2、泡檸檬水的水溫選擇60℃以內。泡新鮮成熟的檸檬，不泡水時間太長。

3、也可以適量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。讓口味更適宜。

當然，如果泡到苦的檸檬水，不嫌棄的話，就喝掉吧。其實苦檸檬水也是有一定益處的。

『拾』 檸檬片泡的水,為什麼有點苦

檸檬水發苦是由於含有很多的檸檬苦味素。

檸檬中含有大量的檸檬苦味素，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，常作為提起檸檬苦味素的原料，泡水的方法不正確，苦味素泡在水中，就會出現苦味。

2
檸檬水發苦能喝嗎

檸檬水發苦主要是泡製的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，味道不是很好，但是卻是能食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。

3
檸檬怎麼泡水不苦
1.取新鮮的檸檬一個，用少許的食鹽在檸檬的外皮摩擦搓揉一遍，再用清水沖洗，清理掉檸檬外皮上的保鮮蠟質和臟污殘留。

2.用刀將檸檬切小片，取掉檸檬片上的種子。

3.檸檬不適合用開水泡，用50度以下的溫水就好，若是夏季較熱可用溫水浸泡再放進冰箱中冰一會兒。

注意：檸檬苦味素主要集中在檸檬的種子和外皮上，需耐心去掉種子，並且不用開水泡，這樣泡出的檸檬水是酸味重，苦味輕，適當添加蜂蜜幾乎就沒有苦味了。

4
喝檸檬水的注意事項
1.檸檬水味道很酸，其PH低於2.5，對胃腸的刺激比較大，因此，胃酸分泌較多的人群不適合食用。

2.檸檬不能用開水沖泡，檸檬中含有很多的維生素，尤其是維生素C的含量極高，開水沖泡降低其營養價值。