為什麼晚上不能搗黃豆
1. 晚上可以吃黃豆嗎
吃黃豆的禁忌
當然可以吃，但是熱量太高，盡量少吃。
吃黃豆對我們健康來說會有非常大幫助，首先對於黃豆來說，這對更年期婦女、糖尿病和心血管病患者來說是非常理想的食品了。而且對於腦力工作者和減肥的朋友們來說也是同樣很適合食用的，但是有部分人群是不太適宜食用的黃豆。因為黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚，所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食;患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品，這些人群吃黃豆對健康沒有好處，是我們一定要小心的。
不過吃黃豆的時候我們也要學會搭配了，首先來說黃豆和雞蛋一起食用很不錯，這樣就可以可以很好的降低人的膽固醇，和小米一起食用，有利於營養素的吸收，對我們促進身體健康會有幫助。但是黃豆不宜和這些食物一起食用：黃豆和豬蹄、豬裡脊肉、豬肉一起食用會腹脹。黃豆不宜喝酸奶食用，酸奶中含有豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分會影響鈣的吸收;黃豆和蝦皮、豬血一起食用會導致消化不良;黃豆和芹菜一起食用會降低鐵的吸收，如果我們盲目的去吃黃豆，那麼反而容易對健康造成影響，這是大家要小心的情況。
吃黃豆是大家不會陌生的，大家在平時經常吃黃豆很不錯，可以很好的起到補充蛋白質的作用，但是吃黃豆的時候也會存在一定的禁忌，這是我們大家需要小心的，上面介紹的這幾個問題我們必須要小心，這樣才能更健康的吃黃豆。
2. 晚上吃炒黑豆黃豆好嗎
晚上吃炒黑豆黃豆沒什麼不好的，適量食用對身體健康有好處，因為這兩樣食品營養價值很高，裡麵包含有人體所需的各種維生素、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，不過胃腸功能弱的人，晚上盡量少吃點黑豆黃豆，不容易消化吸收
3. 為什麼晚上不能喝豆漿
首先晚上可以喝豆漿，但不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、澱粉多的食品，可以更好的發揮其功效。
另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。另外，晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。
(3)為什麼晚上不能搗黃豆擴展閱讀：
喝豆漿需要注意的情況：
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿。豆漿在酶的作用下能產氣，因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、不宜在豆漿中加紅糖。加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。
4、被暖瓶保溫過的豆漿。暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
5、痛風病人不宜多喝豆漿痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍。所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜多喝豆漿。
4. 黃豆的食用禁忌 黃豆的功效與作用有哪些
黃豆的食用禁忌：
1、黃豆忌豬血：同食會消化不良
2、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收
3、黃豆與豬血：同食會消化不良
黃豆的功效與作用
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。
3、強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
(4)為什麼晚上不能搗黃豆擴展閱讀
黃豆食用注意事項：
黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。
中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。
現在市場上多個品牌的豆漿機最高熬煮溫度都不達100度，事實是不完全熟的，豆漿機磨完豆漿在鍋上加熱煮過，黃豆要煮開七次(或開後再煮15分鍾左右)為安全食用。
謹防家畜吃生黃豆中毒。但家畜生吃易引起肚脹甚至中毒，如搶救不及時會導致家畜死亡。
5. 黃豆可以泡一晚上嗎
是可以泡一晚上的。泡8-12小時即可，豆子多的話泡一天兩天也沒關系。黃豆在室溫20-25攝氏度的環境下，浸泡一夜左右就可以讓黃豆充分吸滿水，而且黃豆中所含的植酸被泡掉，這樣就不會影響黃豆中鈣質的吸收，其他的營養成分不會流失，打出來的豆漿營養更豐富。打豆漿加水沒有特別的要求，冷水熱水都可以，只不過用熱水打豆漿的話，時間可以短一點，用冷水打好的豆漿，最好再稍微煮一煮再飲用，經過煮沸後，豆漿中的胰蛋白酶抑制素，皂素等物質經過破壞，就不會影響蛋白質吸收，也不會對胃腸粘膜造成刺激，引起脹氣。
6. 打豆漿高手進來一下.!!
俗話說，無水不成漿。
你沒放水怎麼能行，你以為豆漿的水是哪來的，難道是從豆子里出來的！
把黃都泡一個晚上，要是超市裡的豆子大概4個小時就可以了。然後把豆子放在榨汁機里，要有濾網的那種，把豆子放在網中，倒水，但是豆子不能太多，一般買機器的時候都會有送的按劑量的小杯子或者直接量的，水最好是豆子的3倍，切記豆子不能太多，太多了攪不動。然後打開電源，10秒左右就好了，然後把豆漿倒出來，要是不想浪費的話，可以接點水，在倒一遍。倒的時候不要把蓋打開，要不豆渣就一塊出來了。然後再煮就可以了。
以我個人的經驗，一般需要打兩到三次，我喝的可能比較多。這看你的具體量了。
7. 老人常說：早不買豬肉，晚不買豆腐，為何晚上不能買豆腐
“早不買豬肉”就是早上不要太早去買豬肉，因為不新鮮，或許有些人就會懵逼了，因為像是家裡的長輩往往都是喜歡早上去菜市場的，因為這時候買的菜是最新鮮的，因為一般早上菜市場的菜都是干摘沒多久的，或許菜上還有些露水，但是豬肉跟青菜是不同的，我們都知道殺豬的話也是需要個過程，一般屠宰場殺豬都是在凌晨四五點左右，那麼中間還要忙活些亂七八糟的，加上運輸等各方面的時間，所以通常送到菜市場的時候都快中午了，那麼如果你早早就去的話，很可能就會買到前一天晚上的豬肉了。
所以通常過了中午後基本上就沒什麼人去買豆腐了，所以如果你晚上去買豆腐的話，基本上賣豆腐的也都收攤了，即使沒有收攤那剩下來的豆腐基本上也是變質的，味道也是會比較奇怪的，所以要買豆腐的話最好就是早上七八點左右去買，這樣的豆腐才是新鮮的。
8. 晚上能不能喝豆漿
晚上睡前兩小時最好是不要喝豆漿 睡前兩小時范圍內建議大家不要喝豆漿，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、澱粉多的食品，可以更好的發揮其功效。
不能喝豆漿的人群：
腸胃不好的人 因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
手術或者病後恢復的患者 手術之後或者病癒之後的人群，身體的抵抗力、免疫力都是比較弱的，所以這個時候的腸胃功能也不是很好。並且豆漿屬於寒性食物，吃多了容易導致惡心、拉肚子等等的情況出現。
缺鋅的患者 這是因為豆類食物中含有一些抑制劑和皂角素等等，這些物質對於人體健康都是非常不利的，並且不利於微量元素鋅的補充。
4.正在服用抗生素的人 豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
9. 黃豆過夜能吃嗎
黃豆是很容易發酵變質的食物，不建議吃過夜的黃豆，影響身體健康。如果放在冰箱裡面，第二天沒有異味的話，熱一下還是可以食用的，但是常溫下放置過夜是不能吃了。