昨天晚上吃菌子湯為什麼是紅色
㈠ 菌子湯 《風中奇緣》里是啥含義啊
blow job 女主角誇張男主角丁丁好吃，暗示他再來一發,親她。最好的解釋是無忌昨晚喝了菌子湯，也就是蘑菇湯，親親的時候小月嘗到了，然後就指著無忌的嘴角暗示再喝一次，無忌果斷將小月撲倒。哎嘛捂臉。。。
㈡ 過夜的菌湯還能喝嗎
過夜的菌湯可以喝，但是喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
另外不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
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食用隔夜菜的注意事項：
1、分類保存，冷盤、熱菜、葷菜、素菜都應分類存放；
2、寧剩葷菜不剩素菜，尤其是葉類素菜，葉菜本身含有一定的亞硝酸鹽，隔夜後含量會繼續增加；
3、預計吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃過的剩菜，減少交叉污染；
4、重新吃時一定要加熱，並且熱透，以達到殺菌的目的；
5、一定要放在冰箱里，避免常溫放置，看起來變質、聞起來氣味異常的隔夜菜一定要扔掉。
㈢ 海底撈的菌湯是什麼顏色
摘要 清淡的湯底顏色是較為透明的。像海底撈這種火鍋所用的菌湯其實在網上是可以找到其製作方法的，主料就是一些生菜、豆腐皮、火腿、小白菜、娃娃菜、玉米、土豆粉、土豆、木耳、香菇丸還有菌湯少不了的金針菇，以上只是製作菌湯的主料，除了上面這些主料之外，還差的就是製作所需要的蘸料，蘸料有哪些？有芝麻醬、香菜(當然，如果你不愛吃香菜可以不用再菌湯里添加香菜)、耗油、醋、食鹽、辣椒油(主要看個人喜好，喜歡吃辣的朋友可以多放一點，不喜歡吃辣的就少放或者可以選擇不放，正常的話就適量即可)、花生粒以及香油，這些輔料都是適量即可，要是特別喜歡某種輔料可以多放一點。
㈣ 重陽菌肉片湯為什麼是紫紅色
這主要就是他成分的問題，成分里頭還有這種色素，所以會出現這樣的顏色，不過這個不影響使用。
㈤ 用新鮮羊肚菌燒湯成粉紅色是什麼原因
干羊肚菌以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鍾後水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈備用，發菌的酒紅色原湯經沉澱泥 砂後要用於燒菜，燉湯。切記這酒紅色的原湯是羊肚菌味道和養分的精華所在
㈥ 煲菌湯有點苦是什麼原因
紅菇作為食材，蒸、煮、炸、炒、燉、燴都可以。不僅營養豐富，味道還香甜可口。煲湯是紅菇最能體現鮮美的做法，但是有些人發現紅菇煲出來的湯有苦味，這是怎麼回事呢？接下來我們一起尋求答案吧！
紅菇發苦的原因如下：
1、紅菇可能是柴火烘乾的，燒焦了，有苦味。
2、購買到假的紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿山紅的菇來充真，菇的顏色也是紅的，不懂得認的朋友就以為是紅菇，吃起來有的會辣或會苦，有的不會辣苦卻不甜等。
3、紅菇煲湯時間過長，如果紅菇煮太長時間，會變得不好吃，一般煮的時間控制在8-10分鍾，可以快煮好之前放入紅菇
㈦ 雲南野山菌湯的顏色是黃色的,正常嗎
正常。雲南野山菌湯由多種野山菌精心燉制而成，味道鮮美，清香逸人，具有美容養顏，增強人體免疫力的功效，顏色是黃色的屬於正常現象，整體以黃色為基調，可以放心食用。
㈧ 野生菌子燉的湯怎麼是黑色的
野生菌子燉的湯是黑色的，這種情況主要是和菌子有關。比如沒有清洗干凈，或者是購買的菌子有問題。一般情況下，野生菌子燉的湯有一種淡淡的黑色，也不是完全黑色的。
下面來看一道野生菌子燉湯的方法：
豬肚紅菇排骨湯做法：
用料：紅菇30克，排骨500克，豬肚一個，姜一塊，鹽適量。
步驟：
1，紅菇減去老根，用溫水浸泡半個小時左右，中途換兩次水。
2，新鮮的排骨和豬肚和冷水一起入鍋，大火燒開，焯去血沫。
3，炒好水的排骨和豬肚用溫水沖洗干凈，另外再切幾片姜，薑片能去除排骨和豬肚的肉腥味。
4，浸泡好的紅菇沖洗干凈，稍微攢干下水分，和排骨，薑片一起裝入鍋中，先在電磁爐上把燜燒鍋的內鍋加入食材燒開，也可以用砂鍋或者燉鍋來做，大火先燒開，繼續煮上10分鍾。
5，普通鍋這一步轉小火，蓋上蓋子燒一小時就可以，燜燒鍋需要把食材和內膽鍋一起提到燜燒鍋的外鍋中，蓋上蓋子燜上兩三個小時就可以吃了。
6，出鍋撒上少許鹽調味，這個湯太鮮，別的調味料什麼都不用放。
紅菇營養價值
紅菇是一種野生、珍貴的食用菌，營養價值比較豐富，味甘，溫，歸肺、味、肝經。紅菇有滋陰活血、調補脾腎，潤肺養顏的作用，經常食用可以起到延緩衰老，美容等的作用。
紅菇中含有大量的氨基酸，它可以強身健體，而且可以降低膽固醇和防癌，有利於血液循環。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物等。食用紅菇後，可以改善手足麻木，腰酸腿痛，營養不良，貧血等症。經常食用紅菇可以增強體質，提高免疫力。