番茄為什麼放的時間長了也不壞

Ⅰ 現在的番茄又大又硬久放不壞，到底是什麼原因

在以前經常有人說，爛番茄、軟番茄，我們對番茄的印象也是軟軟酸酸的，但不知道從什麼時候開始，超市裡很多番茄都是又硬又結實，最可怕的是有些買回家放一個月都不會壞，番茄裡面到底加了什麼東西，真的可以放心吃嗎？

此外，在種植番茄時，也有小部分農戶會採用二氯苯氧乙酸，有微毒，來提高番茄花變成番茄的概率，不過，如果毒性過多就會產生畸形果，根本長不大。一般正常購買的番茄是不會過量的，因此，選擇水果蔬菜還是要多看，盡量選擇看起來成熟正經的番茄。

Ⅱ 為什麼現在的西紅柿都很漂亮，而且放一個月都不會壞

雖然現在的生活變好了，食物的種類也在不斷的增多，對於我們大家來說有了更大的選擇性，但是更多的人都表示現在的生活真的是沒有辦法吃了，價格不僅非常的貴，而且很多食物都存在著一些添加劑，吃起來根本是不健康的，我們就拿最簡單的西紅柿來說，為何現在的西紅柿看起來非常的好看，而且放上一個月都不壞？良心果農說出實情，服了。

第2個原因，沒有成熟就被採摘下來，如果西紅柿完全成熟再採摘的話，那麼已經到爛的程度了，這樣根本是沒有辦法儲存，那麼就賣不出去了，所以必須要等到還沒有成熟的時候就進行採摘，這樣放上一個月也是不會壞掉的，才摘下來，經過時間的存放慢慢就會變紅。

第3個原因，一些商家做了手腳，西紅柿的價格不穩定，有著一些不良商家為了能賣出好價格，所以在西紅柿還沒有成熟的時候，就噴灑了一些農葯，這樣會讓西紅柿一夜之間就可以從青色變成紅色的，然後就可以進行售賣了，沒有到達成熟期，提前變紅，切開之後裡面還是綠色的，口感根本不好吃。

Ⅲ 一個西紅柿為什麼能放20天不壞

判斷西紅柿的好壞是從營養成份來分的，時間放得短的西紅柿比時間放得長的西紅柿要新鮮，至於放20天不壞，那也是不怎麼新鮮了，盡量不要吃它。

Ⅳ 現在很多番茄為什麼都是硬邦邦的，放一個月都不壞

應該是沒熟就摘下然後催熟的，僅僅熟了表面，裡面僵了。番茄一般摘下自然放置也能熟，不會影響口感，跟長熟的沒啥區別。僵硬的番茄是用葯劑催熟的。

Ⅳ 現在的番茄為什麼都是硬邦邦的，放一個月都不壞

西紅柿很硬，一個月都不會壞。我相信我不是第一個遇到這個的朋友。我們在花園里種西紅柿多年了，所以我們對西紅柿了解很多。

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有人會說這種西紅柿有害嗎？植物激素是一種只能在植物體內發揮作用的微量化學物質。它只對植物細胞有明顯的作用，但對動物細胞沒有作用。所以，當我們買西紅柿的時候，如果我們不擔心，把它們洗干凈對我們的健康不會有任何危害

Ⅵ 你知道為什麼現在的番茄都是硬邦邦的，放一個月都不壞嗎

正常情況下，番茄是屬於夏季蔬菜，但是現在生活節奏加快和人們對生活的要求越來越高，大棚蔬菜就應運而生。

現在是一年四季都可以吃到番茄，從某種意義上來講屬於好事，但是為了過度追求產量，所以種植過程中就會大量使用化學肥量，甚至使用一些植物生長激素。

首先來看一下番茄生長的基本規律，番茄從開花到結果再到成熟，一般條件下需要一個月甚至50天左右，而果實膨大到不在長個，保持青色可能就要持續20天甚至更長，這期間是很容易遭到蟲子襲擊的，而且長時間不成熟會增加管理成本，所以一些種植戶會給番茄噴催熟劑，這樣本來青番茄第二天就變紅了，但它本質上還是生番茄，果肉還沒發育好，所以果肉很瓷實，所以吃起來很硬，放很久也不壞。

在非正常速度環境下長成的番茄，還沒有開始成熟就會變紅，然後就開始售賣，這時候往往是很硬的，而且不容易壞。因為番茄並沒有真正的成熟。

而正常環境下生長的番茄，如果等到成熟變成紅色再採摘，則往往已經開始爛掉了。而現在的番茄一般都是在沒有成熟的情況下，預先使用植物生長激素催熟，表面變成紅色之後採摘。

這樣做的好處是有利於長途運輸和一年四季都可以吃到番茄。如果不這樣，只能附近生長番茄的人才能吃到番茄，以及只有在夏秋季節的時候能吃到番茄。

目前市面銷售的番茄，很多都是果實硬、口感差、保質期長，和過去的番茄差別很大，一方面和催熟有關，另一方面多是品種的原因，有的雜交品種為了耐運輸，經過多次選育，其本身就是很硬的果，即使自然成熟也很硬。

綜上所述，想吃到自然成熟的軟番茄，除了自己種，還要選擇好的品種。

Ⅶ 為什麼現在的番茄都是硬邦邦的，放一個月都不壞

現在是冬天，蔬菜水果什麼的都不會容易壞。而且氣溫那麼低，放在室溫下就相當於夏天放在冰箱里了。而且這個還跟當地的氣候有關，像那些處在北方地區的城市，無論是什麼東西保存的時間都會非常的長，根本就不需要冰箱。

而那些南方的城市，即使是冬天，有的時候氣溫還是很高，所以食物的保鮮度就比較低。就是由於冬天氣溫很低，細菌才不容易繁殖。因為很多細菌都是不能耐受低溫的，而高溫是最適合它生長了。所以夏天的時候，食物容易腐敗變質。

番茄之所以那麼硬就是以為它被凍住了，你想一整個河的水都能結成那麼硬的冰，更何況是一個小番茄呢？還有就是可能你保存的方法不對，沒有把它放進袋子里或者用什麼東西覆蓋著它，而是直接讓它暴露在空氣中，任它受寒冷侵襲，所以才會變得那麼硬。

Ⅷ 現在的西紅柿為什麼半個月也不壞

有兩個原因，一是現在的品種都是改良了的，目前耐儲運是重要的育種目標，所以育種家都會選擇培育耐儲運的品種，農民和商家也喜歡這樣的品種，因為不會很快爛掉造成損失。
而是採收的時候通常不是成熟期，而是沒有完全成熟時就採收了，運到目的地後再後熟的，這樣的番茄切開後種子的部分有點青綠色，但不影響外觀。
其實半個月不壞的不需要害怕，三天就壞了的才害怕呢，說明原本有很多病原菌或環境很不幹凈