黃瓜為什麼放時間長了變黑了

Ⅰ 黃瓜可以放冰箱存放嗎

黃瓜要放冰箱保存。冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。由於黃瓜含水量較多，若長時間冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象。可以用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1-2天即可。

Ⅱ 黃瓜買回家放了三天後每個頭都爛了身子還好好的這是為什麼呀

黃瓜放置時間太長了就會腐爛變質，一般都是從破損部位開始出現問題。所以沒什麼好奇怪的。這種局部腐爛的蔬菜也不能吃了，因為其他部位雖然沒有腐爛，但是細菌也會感染的，吃了容易生病！

Ⅲ 黃瓜放的時間長了放在冰箱里忘了 現在這個樣子還能吃么

不能吃，不新鮮了，吃了對身體不是太好，黃瓜屬於冷敏型果蔬，它們在低溫下會受到傷害，失去原來風味、表面凹凸不平，而且從冰箱里取出來後不久容易腐爛。此外，冰箱冷藏室溫度不是越低越好，一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果，不需要調到一二攝氏度。黃瓜存放在冰箱里的時間不能超過2天，此外和黃瓜類似的還有番茄，西葫蘆，香蕉，番茄不能超過7天，香蕉不能超過4天。

Ⅳ 黃瓜放冰箱里怎麼保存

黃瓜這種食材在我們的生活中是比較常見的，我們一般都是購買了新鮮的黃瓜，而新鮮的黃瓜吃不完是可以放在冰箱保鮮的，這是針對已經煮過的黃瓜，而沒有煮過的黃瓜可以不放在冰箱保鮮，而且冰箱的溫度低，很容易引起黃瓜出現凍傷的情況，所以黃瓜沒有食用過最好是不放進冰箱保存。

黃瓜能放冰箱嗎

不建議把黃瓜放冰箱。放在冰箱里都不會很新鮮的,除非保鮮時間較短就食用掉。

冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍「傷」、變黑、變軟、變味等現象。黃瓜在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。當然，用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什麼大問題的。
黃瓜存儲的溫度特性：黃瓜生長溫度一般為20～25℃，對低溫極為敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右。
黃瓜凍了還能吃嗎
一般還能吃。但經過長時間冰箱冷藏冷凍的黃瓜不建議吃。
黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，不建議放冰箱，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜，短時間內只是細胞破裂了，吃的時候口感不是很好。因為黃瓜的兩端在平時都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—P，是一種水溶性的物質。而冰凍後黃瓜的細胞破裂，苦味素會滲透到黃瓜其他部位去，整個黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。但對人體絕對沒有危害，可以吃的。當然，長時間冷凍的不要吃。
黃瓜怎麼保存合適
1、黃瓜屬於比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可保存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
2、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裡面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
3、將河灘細沙洗去土，放入鍋內炒干消毒，涼至室溫後噴水濕潤，鋪在容器底部2～3cm。碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。將容器放入陰涼室內或窖內，7～8℃存放20～30天，可保持黃瓜色香味正常。
4、採用一

Ⅳ 這黃瓜是放一周就變這樣。

現在的天氣特別炎熱，不能放時間太長了，看時間長了就容易服侍變變變爛了，所以當天買來就當天吃掉，不能放時間太長，一周就就得扔掉了，不能留著了，道吃壞了腸道更得不嘗得不償失了就扔掉吧

Ⅵ 黃瓜為什麼不能放冰箱 黃瓜不適合冰箱保存的原因

1、冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。

2、由於黃瓜含水量較多，若長時間冷藏會出現凍「傷」、變黑、變軟、變味等現象。可以用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天是沒問題的。

Ⅶ 黃瓜放冰箱時間長了發苦發軟能吃嗎

不能吃了。

冰箱冷藏溫度3－5度，在冰箱內存放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜，保存溫度一般12－13度，10度以下往往會受冷害，脫水變軟，出現病腐，發苦。

黃瓜生長在濕度過大的環境中，個體會有苦味。對部分身體抵抗力較弱的食用者，可能會引起腹瀉、惡心等症狀。

黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7．2度至10度之間

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黃瓜發苦的原因：

1、缺水、缺肥，特別是從定植到根莖瓜收獲期間，水分控制過於嚴格，導致植株含水量低，細胞中zd濃度高，相對苦味含量高。

2、光線不夠特別。當光照不足時，植物的光合能力較弱，光合產物較少，導致植物營養不良，生長虛弱，易引起苦味物質的形成和積累。

3、低溫。在低溫、弱光期，特別是陰天，黃甜瓜根系生長發育不佳。當根系受到破壞或其活動受阻時，其對水分和營養物質的吸收減少，導致甜瓜生長緩慢，苦味物質在甜瓜下半部分積累較多。

防止黃瓜長白毛的方法道是不要亂堆亂放，最好放在籃子里，放在背陰涼爽的地方，通風散熱，降低內菜溫，以控制微生物的活動容。買黃瓜要買新鮮硬挺的，不要發蔫變軟的。

Ⅷ 黃瓜放在冰箱里會變成毒品

黃瓜放在冰箱里不會變成毒品的。只是時間長了它會變黃的。也不好吃了。我們無論放什麼東西都不要放的時間太長。那樣都不會好吃的。最多時間也不要超過兩天。時間太長了，對我們的身體都不會。有好的作用。盡量時間放的短一些，我們就把它吃掉。這樣對我們的身體也會很健康啊！

Ⅸ 黃瓜為什麼會發霉：前兩天 我買了一個黃瓜，但是沒吃掉，放在袋子裡面，過了3天，黃瓜發霉了，這是為什麼

黃瓜和其它食物一樣，都有一個新鮮和變質的過程。再者就是你買的黃瓜不一定是人家新摘的，或是放了幾天才賣出去，所以你只放了3天就壞了。本來黃瓜這東西是不能長時間存放的，時間一長不就壞了嗎？象黃瓜這樣的水菜買來就應該當下就吃，不宜長時間的存放，時間短點沒問題，就怕時放的間長。明白了嗎？ （注意：就是把它放在冰箱里，時間長了也會壞掉的！）

Ⅹ 黃瓜可以放冰箱里保存嗎

黃瓜可以放冰箱里保存。但不建議放冰箱。黃瓜放在冰箱里都不會很新鮮。冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象。黃瓜保存方法：
1、黃瓜屬於比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可保存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
2、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裡面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。