為什麼吃了螺螄粉晚上會流口水

① 為什麼一吃螺螄粉就拉肚子咧拜託各位了 3Q

第一，可能是你胃腸功能功能不好，吃的粉不幹凈。 第二，螺絲粉里有酸筍、辣椒油還有花生等，這些都是對胃刺激性是食物。

② 第一次吃螺螄粉要注意什麼

螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什麼，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬制的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。(有一些不正確的了解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生)但是就算是再好在喜歡的東西，也是不適宜長期吃的，我們的飲食要均衡，只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養。

就算你吃的是臻歡螺也一樣，要適量，過多了可能會適得其反。喜歡的東西不能完全取代了一日三餐呦!

螺螄粉的味道
它的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，並堅信「螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的」。

螺螄粉小知識
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

2018年8月20日，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

螺霸王水煮型好吃嗎
最有名的螺螄粉品牌，它到底是不是最好吃的呢?

具體配料和米粉煮完後如下

口感/口味：酸度和辣度都比較夠味，腐皮有韌勁

米粉：有些易碎，不夠勁道

湯底：較為鮮美，有鮮螺絲肉

配料：配料種類豐富，酸筍味道很重，紅油香又辣，整體正宗好評

配料表：特丁基對苯二酚為食物油防腐劑，日本認為它會致癌，中國暫時沒有禁止它的使用，持保留態度，其他都是熟悉的。谷氨酸鈉是味精的主要成分,不致癌的;苯甲酸鈉一般用於食物添加劑，少量不致癌。

③ 為什麼每次吃了螺螄粉，頭發上都是螺螄粉的味道

螺螄粉的味道大啊，既然是以聞著臭吃著香的食物肯定是有點味道的，你煮的過程吃的過程都會在屋裡的所有物體上留下味道，那頭發上有螺螄粉的味道也很正常，可以在煮的時候做好通風，應該會好一點。

④ 為何吃螺螄粉會出汗，還流鼻涕！

指導意見：
可能就是過敏引起的，可能就是您不適合的，以後最好還是少吃的。

⑤ 為什麼螺螄粉有人說臭卻還喜歡吃

說起螺螄粉好像有很多人都會流口水，為什麼聞著臭卻吃起來很香？其實它是不少網紅都比較爭議的美食，它的臭味就相同於臭豆腐，榴槤聞起來比較臭，吃起來真的是一陣享受。吃習慣了之後一頓不吃，就覺得想得不得了。螺螄粉的臭味有很多人都沒有辦法去形容，如果比較喜歡吃，在這炎熱的天氣聞起來還是很熏人的。感覺融入整個房間，每一個角落都沒有辦法散去。

但這都是屬於垃圾食品，希望大家不要常吃，因為在製作的過程中如果是小商家很不幹凈也很不衛生。建議大家平時還是要多吃清淡的食物，比如新鮮的水果和蔬菜，這樣才可以保證大家的身體健康和抵抗能力。像螺螄粉經常吃就會引起上火乾燥，所以要多喝溫開水，這樣才能保證身體健康。如果不喜歡這種味道的盡量要遠離，因為聞起來確實有一些惡心。

⑥ 我發現我吃完螺螄粉就一直流鼻涕是不是屬於正常

正常的，螺螄粉含有較多的辣椒素，人體承受到一定范圍就會表現出刺激過度，導致流涕、口乾舌燥、有火氣等。

⑦ 柳州的螺螄粉好吃嗎

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。 螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。 螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。 其次准備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。 瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。 湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？ 一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。 先在鍋里燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。 爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，爽口肉甘香鬆脆，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。