為什麼有一段時間身體喜歡喝醋

① 人為什麼會喝醋

●醋不能調節血液酸鹼值 不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。 正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少數研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼性狀態的說法。 但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？ 不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉復雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的。 ●醋不能減肥 喝醋減肥法曾經風行一時，日本、台灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支持這種說法。 有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。 不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。 ●醋能開胃 夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜。 營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食慾，改善進食情況。 ●醋能刺激胃酸分泌、幫助消化 適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量。 ●醋能預防高血壓 「少鹽多醋」是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。 另外，水果醋里含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。 中醫也有以醋腌漬花生，作為調節血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天以上，然後每天吃10-15顆，連吃一星期以上。 ●醋能幫助攝取鈣質 烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭里的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。 看了以上各種說法，不難發現其實很多流行一時的喝醋保健法，大都是個人見解、感受，而科學證據不足，既然如此，我們還需要每天吃醋、喝醋嗎？ 綜合專家看法，適量「吃醋」對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。 倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。 ●空腹不喝醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。 ●每天最多1-2杯稀釋醋 少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

② 為什麼特別喜歡喝醋

常言道，開門7件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。對於城市居民來說，燒柴已經屬於歷史了。其他6件事似乎一樣也少不了，有時不得不為其操心。我這個人口味特別，6件事中惟獨對醋不感興趣，不像山西人那樣喜歡喝醋，連吃餃子、包子蘸醋的習慣都沒養成。不過，在我手中，醋的用途擴大了。

這要歸功於中學時代學到的酸鹼中和的科學知識，用酸可以除鹼。長期生活在北方，自來水中的鹼含量比較大。開水壺、暖瓶、涼水壺中常見水垢，白花花的，令人煩惱，不清除恐怕對身體健康不利。以往，用鋁壺燒開水，時間長了，壺底便沉積一層厚厚的水垢。那時還沒有除垢用的化學劑。有朋友傳授，把壺底燒干，像打鐵淬火一樣，猛地放進冷水中，在升起一股熱蒸汽的同時，聽到崩裂聲，水垢脫落了。這個辦法真靈驗，清除了不少水垢。可是水垢較厚，而且壺底有一圈深槽，結垢特別厚實，用上面的辦法顯得無能為力。我只得硬幹，用改錐加錘子鑿，開始還算有效。有一回，我使勁下重錘，好像要跟水垢拼個你死我活，這可不得了了，壺底給鑿穿了，一把好好的水壺就此報廢。

鑒於對水垢的厭惡，如今改用不銹鋼鳴叫水壺，可是水垢依然有，而且無法用原來的辦法清除。說實在的，用什麼水垢清洗劑，且不說效果如何，用著也不放心，誰知用後有沒有殘余？一個偶然的機會，靈感來了，我想到酸鹼中和的化學原理，不妨一試。我用的是白醋，因為沒有顏色，倒一點在壺中，等待一二分鍾，用不銹鋼絲輕輕擦拭，壺底很快恢復了原來的光潔。同樣，在暖瓶里也倒一點白醋，來回搖晃幾次，水垢便自然脫凈了。

現在住房條件有了改善，家裡自備洗澡熱水器。我家的熱水器邊上有一面鏡子。因為洗澡，洗發水、沐浴液自然會濺到鏡子上，風干後，鏡子上斑斑點點，極不雅觀。但用肥皂或洗滌靈擦拭是無效的，因為同樣是鹼性物質，斑點不能清除。我想用白醋試一試。果然，一擦即靈。一面明鏡高懸，叫人心曠神怡。至於熱水器的噴頭，時間長了，也會因結垢而堵塞水路，水流不暢，洗澡不痛快。我用同樣的辦法，先用醋浸泡噴頭，然後輕輕擦拭，效果不錯。舒適的淋浴，就覺得要像年輕時那樣，快開口唱歌了。

還想說一條醋的葯用。用熏醋的辦法防感冒是可行的，但效用不大。去年春節前後，廣東、香港的民眾期望用熏醋防非典，弄得白醋脫銷，價格上漲，結果毫無作用。不過，用在治療灰指甲上，有一定的療效。我母親患灰指甲病已經幾十年了，吃過灰黃黴素、抹過專治灰指甲的葯水，病狀依然故我。去年末，一位朋友介紹用白醋浸泡。家裡有現成的白醋，我母親每天浸泡兩三次，每次十幾分鍾，平時照常乾洗毛巾、擦飯鍋等活計。幾個月過去，沒有一天間斷。如今指甲見好，基本恢復原貌。

食醋有妙用，完全靠科學知識和科學方法，給生活增添了樂趣。相信以後醋還會有以前沒有想到的用途。

③ 喜歡吃醋的人是什麼體質

愛吃醋的人一般口味比較重，以前在市面上有一種飲料，蘋果醋賣的很好，人們都喜歡喝這種口味的飲料。其實正常情況下，人們最好是多吃一些鹼性的食物，因為我們的身體本身就是呈現弱酸體質，這樣體質的人更容易生病，鹼性體質的人身體的抵抗力比較強，相對也不容易生病。


其實「吃醋有益健康」的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，教人怎麼喝醋健身。鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民間


關於吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信?哪些又缺乏科學證據?


●醋不能調節血液酸鹼值

不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。

正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少數研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼性狀態的說法。

但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎?

不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉復雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的。

●醋不能減肥

喝醋減肥法曾經風行一時，日本、台灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支持這種說法。

有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。

不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。

④ 不知道為什麼這段時間特喜歡喝蘋果醋是不是身體哪裡出了問題啊

因為蘋果醋喝了能開胃,所以就特別喜歡喝吧,不用想的那麼復雜!
喝這個還能減肥呢,你一定很苗條吧!

⑤ 喜歡吃食醋是身體缺乏什麼嗎

你自己判斷一下吧：
食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為，醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用，適量吃點醋有益健康。但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的「醋傷筋」。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素C少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的PH值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在PH7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看，酸性食物攝入過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。

而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體內也會代謝分解成酸性氧化物，如與醋同時大量進食將更容易使機體環境的酸鹼度發生改變，使血液和體液呈酸性，從而危害人體健康。因此，人們在食醋的同時應注意添加些鹼性食物，使酸鹼攝入量達到平衡。大部分鹼性食物中都富含鈣、鋅、鎂、鈉等金屬離子，大部分水果和蔬菜、大豆等都屬於此類，尤其以橙、蘆柑、蘋果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西紅柿等為最佳。這類食品在人體內氧化分解後會產生帶陽離子的鹼性氧化物，能中和酸性物質，維持人體血液和體液的正常酸鹼平衡。

⑥ 突然很愛喝醋。是不是變成鹼性體質了

體質的酸、鹼性和是否愛喝醋無關的。

研究報告指出，健康人內環境的PH值在7.35到7.45 之間，即我們的體液應該呈弱鹼性才能保持正常的生理功能和物質代謝。「可是根據調查，只有10%的人PH值在此范圍內，屬於鹼性體質，多達70%的人是酸性體質，體液PH值經常徘徊在7.35左右或稍低，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。」

與鹼性體質者相比，酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫院也檢查不出什麼毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀；中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。杜主任介紹，85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。

⑦ 喜歡喝醋是不是身體缺什麼元素啊

愛吃醋和身體里缺什麼沒有關系，這只是個人口味不同而已，不能判斷出身體里缺什麼。

不過，醋對人體的好處有很多，有消毒殺菌、健脾開胃、吸收鈣質、緩解疲勞、美容生發、利尿通便、降低心腦血管疾病幾率等好處，所以醋對身體的幫助特別的大。

醋給人體帶來的好處雖然多，但是也有一部分人群是不適合食用醋的，不然會對身體造成很大的影響。比如腸胃不好或者有胃潰瘍的人最好要減少攝入醋的含量，不然容易對腸胃造成刺激，引起不適的感覺。正在服食葯物的人不能吃醋，醋和葯物同食會影響葯效，達不到治療的效果。

(7)為什麼有一段時間身體喜歡喝醋擴展閱讀：

不宜和醋同吃的食物

1、羊肉：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，所以二物同食，容易生火動血。羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不好及血液病患者更應注意。

2、南瓜：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、胡蘿卜：炒胡蘿卜不宜加醋。因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體後變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素A的緣故，所以不要用醋來炒。因為放了醋，胡蘿卜素就完全被破壞了。

4、四季豆：四季豆不能和醋搭配。四季豆和醋搭配著吃會降低營養價值。四季豆和醋一起吃會破壞類胡蘿卜素、使營養流失。