為什麼鐵器一段時間不用會生銹
A. 生活中的鐵為什麼容易生銹
鐵容易生銹，主要是由它的性質決定的。鐵是一種較為活潑的金屬，也就是說，它很容易與其他物質發生化學反應。在潮濕的環境中，鐵很容易生銹；相反，在乾燥的條件下，鐵就不易生銹。空氣中有氧氣，鐵遇到氧就會發生化學反應，鐵銹的主要成分就是鐵與氧反應後生成的氧化鐵。除此之外，空氣中的二氧化碳、含鹽類的水、鐵器本身含有的雜質以及表面粗糙不幹凈等原因，都會使鐵慢慢生銹。
B. 為什麼鐵會生銹
當鐵和氧氣在空氣中遇到水或濕氣就會生銹。
銹是一種非常常見的化合物，學名是氧化鐵（Fe2O3），當鐵和氧氣在空氣中存在水或濕氣的情況下發生反應時，就會生銹，當鐵在水下環境中與氯化物反應時，會出現綠銹。
生銹的過程是一種類似於火的燃燒反應，與氧氣接觸時，鐵會與氧氣反應形成銹，然而與火不同的是，反應速度要慢得多，並且不會產生火焰。有某些因素可以加速生銹過程，例如水會加速反應，鹽也可以增加生銹過程的速度。
C. 為什麼鐵放久了會生銹
鐵放的時間長了就會生銹。鐵容易生銹，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關系。水分是使鐵容易生銹的物質之一。然而，光有水也不會使鐵生銹，只有當空氣中的氧氣溶解在水裡時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質，它不像鐵那麼堅硬，很容易脫落，一塊鐵完全生銹後，體積可脹大8倍。如果鐵銹不除去，這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就爛得更快了。
要除去鐵銹，可以利用各種工具把它鏟掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉鐵銹以後，一定要對鐵器表面進行處理，塗上一層鉛丹，再塗上油漆；或者鍍上別的不容易生銹的金屬。更徹底的辦法，就是給鐵加入一些其他金屬，製成不銹的合金。我們熟悉的不銹鋼，就是在鋼中加入一點鎳和鉻而製成的合金。
附：這個問題你到網路知道上去一搜就會有很多，沒必要提問。我的回答也是轉別人的，原文的出處是這里：
不過我覺得回答得罪有道理不過太深奧了啊，一般人很難理解你的專業術語。
D. 菜刀長時間擱置不用，它們的表面往往會銹跡斑斑，鐵為什麼會生銹
生銹是金屬和空氣中的氧，所造成空氣氧化後的一種轉變。生銹是一種化學變化，實質上是金屬的氧化還原反應。最普遍的生銹狀況是金屬產品長期性曝露在氣體中合O2發生了氧化還原反應，或是是被水裡的氧元素溶蝕變成金屬氧化物。
用完菜刀之後，能夠 把它在鹽水裡略微泡浸一下，那樣能夠 轉化成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不易生銹了。假如菜刀長期無需，那麼能夠 在菜刀表面抹一層食用油，那樣可以具有阻隔空氣的作用，就能具有防水的作用了。
E. 鐵為什麼會生銹有哪些原因
鐵生銹是因為它與潮濕空氣中的氧氣和水反應，或者被水中的氧氣侵蝕成氧化物。
這是鐵分子和氧分子在自然條件下的化學反應，但本質上是金屬的氧化反應。大多數金屬暴露在空氣中都會氧化。除了活潑的化學性質外，還與外界條件有很大關系。水是容易使鐵生銹的物質之一。然而，光靠水是不會使鐵生銹的。只有空氣中的氧氣溶於水，在有水的環境中，氧氣與鐵發生反應，才能形成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質。它不像鐵那樣堅硬，容易脫落。一塊鐵完全生銹後，體積可以膨脹8倍。如果不去銹，這種海綿狀的銹特別容易吸水，鐵會爛得更快。
除銹可以用各種工具鏟掉，也可以浸泡在酸性溶液中溶解。除去鐵銹後，鐵的表面必須進行處理，塗上一層紅丹，然後塗漆；或者鍍上其他不容易生銹的金屬。更徹底的方法是在鐵中加入一些其他金屬製成不銹合金。我們所熟悉的不銹鋼是一種在鋼中加入少量鎳和鉻製成的合金。
F. 鐵為什麼會生銹
鐵容易生銹的原因是什麼
人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃里。金子在保險櫃里躺上幾千年，可以分毫不差。鐵卻不然，即使在保險櫃里，它也會被「偷」走——生銹啦。
博物館里陳列的古代鐵器，幾乎沒有一個不是鐵銹斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是銹，正如俗話所說：「快刀不用黃銹生」。鐵，的確容易生銹。每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵銹。
鐵容易生銹，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關系。
水分是使鐵容易生銹的條件之一。化學家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生銹。
然而，光有水也不會使鐵生銹，人們曾經試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶里，鐵並不生銹。
你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不銹，下邊不銹，只是靠近水面的那一段才生銹。原來，只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡，才會使鐵生銹。在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生銹。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生銹。鐵銹的成分很復雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。
鐵銹真糟糕，它又松又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生銹後，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。還有不少因素，使鐵容易生銹，如水中有鹽，鐵製品表面不幹凈，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等」
通過上面的分析，我們知道，鐵生銹主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生銹，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就OK啦。
具體做法如下
1 簡單點的。
鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。