米泡時間長了為什麼變酸

『壹』 米泡了一天發酸能吃嗎

最好別吃了。吃了有可能會壞肚子，不利於身體健康。
食品變酸常發生在碳水化合物為主的食品和乳製品中。食品變酸主要是由於腐敗微生物生長余敬代謝產鼓所致，主要的微生物包括譽逗:醋酸茵屆，丙酸菌屆，假單抱菌屬，微球菌屬，乳較鏈球曲屬和乳酸桿菌科備用細菌等;少數黴菌如根霉也會利用碳水化合物產鼓，從而造成食品腐敗變慶毀賣質。

『貳』 米泡時間長會產生什麼氣體

大米泡的時間久了會變酸（是水中的耐侍細菌和大米表昌消吵面橋岩的細菌共同的作用，使大米發酵了），所以首先產生的氣體是二氧化碳！

『叄』 糙米泡了有酸味，還能吃么

將這個糙米繼續迅晌清笑簡洗干凈，如果還有一股酸味，那麼就碰昌褲不建議吃了可以用來喂雞喂鴨或者喂豬等等。一般來說發酵以後才會有一股酸味，能吃，但是口感不好。

『肆』 夏天紅米泡3小時飯飯煮熟變酸什麼原因

夏天氣溫高，泡3小時可能已經變質變味了，不能泡那麼長時間，畢竟不是冬天。

『伍』 為什麼我泡的黃米有點酸味,是壞了嗎

如果有酸味肯定是變質了，現在天氣熱了泡的米如果不勤換水很快就會泡發變味，為了健康還是不要吃了。

『陸』 泡了一夜的大米還能吃嗎有一股酸酸的味道是不是壞了

應該是變質了，不建議吃。
淘米都則悔畢不能超過3次，何況是泡一夜。如果真的打算泡一夜的話，也有一種解決辦法，就是泡的時候把容器蓋上，第二天就用這些水來煮。
提示：看到米水變得渾濁，便不斷重前讓復清洗，雖然最後米變得非常干凈，但蘊含的維生素B1也統統不見了。洗米的正確方法是多放一些水，快速攪拌孫芹後將水倒掉。上述程序重復兩次便不會有問題了。