螃蟹晚上睡覺為什麼要一直吐水

① 為什麼螃蟹會吐口水、冒泡啊

因為它吸進的空氣過多，鰓和空氣接觸的面積較大，鰓里含有的水分和空氣一起吐出，形成了無數氣泡，越堆越多，在嘴的前面堆成很多白色泡沫。

螃蟹生活在水裡的甲殼類動物，它和魚一樣，也用鰓呼吸。只是螃蟹的鰓和魚鰓不同，並不生在頭部的兩側，而是由很多像海綿一樣松軟的鰓片組成，生在身體上面的兩側，表面由堅硬的甲殼覆蓋著。

螃蟹生活在水裡的時候，從螯足和步足基部吸進新鮮清水(水裡溶解的氧就進入鰓的毛細血管的血液里)，從鰓流過後由口器的兩邊吐出。

螃蟹雖然經常生活在水裡，但它卻和魚不同，時常爬到陸地上尋找食物，而且離開水後也不會乾死^這是由於螃蟹的鰓片里儲存很多水分，離開了水，仍然和在水裡一樣，也能不停地呼吸，吸迸大量空氣，由口器兩邊吐出來。

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常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。

青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。

一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。

買蟹的朋友還可通過看大閘蟹的「橫行」來觀察，爬行時肚腹離地者是好貨 。若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應敏捷，「口吐白泡 」者，則是新鮮的。

還有一點就是當用手拿蟹時覺得夠重，看上去也很飽滿，才是肥美多膏、蟹肉豐滿的大閘蟹。