青檸為什麼泡的時間長了會變苦

❶ 為什麼我做的蜜漬青檸檬泡水是苦的啊

苦的原因：
1、是檸檬的原因。
2、製作的方法不對。

原料：
檸檬2個，白糖、蜂蜜適量，鹽少許。

步驟：

1. 用熱水將檸檬浸泡一會兒，然後用鹽摩擦檸檬表皮。沖洗干凈後擦乾表面水分。

把鹽撒在手心，再握住檸檬，用手心輕揉檸檬2分鍾。

2. 將檸檬切片，硬幣厚度即可。我習慣把籽去掉。

3. 將檸檬片放入干凈、無水、無油的瓶子中，撒入1小勺糖。

4. 再碼入檸檬片，加糖，如此反復。

5. 最後加入2勺蜂蜜。

其實全部用蜂蜜或者全部用白糖腌漬都可以，隨自己喜好。

6. 用保鮮膜封住瓶口，蓋上蓋兒，冰箱冷藏。