蔬菜冷藏為什麼保持時間長

A. 冰箱保鮮的原理是什麼為什麼有的冰箱可以將蔬菜長時間保鮮

冰箱保鮮的原理是什麼？為什麼有的冰箱可以將蔬菜長時間保鮮？

冰箱的保鮮原理是因為冷藏室的溫度設置為4攝氏度，這個時候水的密度是最大的，有助於減少食物中水分的流失，能長時間保鮮是因為有加濕功能，保證整個冷藏室的濕度維持在百分之90以上。對此我還有以下觀點：

一、冰箱的保鮮室不製冷或者結冰了怎麼辦？

最大的可能性就是冰箱設置的固定溫度過低或者室內溫度較高，這樣會導致冰箱保鮮的食物並不能短時間存放，結冰的話就是冰箱溫度過低，保鮮一般會將保濕做的很好如果結冰那就證明，保鮮室中的水分都凝結了，要盡快的做一個調整，防止溫度過低將食物凍壞。