放時間長的辣椒面為什麼不辣

1. 做菜為什麼放了很多辣椒但還是不辣，有什麼技巧嗎

做菜為什麼放了很多辣椒還是不辣，有什麼技巧？

沒技巧，就只是因為你用的辣椒的品種不對，應該是菜椒，所以不辣。

朝天椒的辣度是15萬，排名第一名的龍息辣椒是248萬，差距大吧。

中國十大最辣辣椒辣度排名

：

1. 石柱朝天紅辣椒

石柱朝天紅辣椒是由「辣椒之鄉」重慶自主培育出來的，只需要吃上一口就會讓人眼淚直流，每公斤含6.5克的辣椒素，是目前全國文獻記載中最辣的一款辣椒。

2. 雲南象鼻涮涮辣

象鼻涮涮辣原產於雲南的德宏，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。據統計它的辣度比世界上最辣的辣椒排名靠前的魔鬼辣椒還要辣上4倍之多，比普通辣椒足足辣上10倍。

3. 福建三明的「閩椒1號」

雖然福建並非是愛吃辣的省份，但三明花費10年的時間培育出的「閩椒1號」還是非常火爆的，據說它的辣度可達45萬史高維爾。