為什麼麵包可以放很長時間

1. 烤麵包能長放不壞的原因

高油糖的麵包相對保質期長，但市售麵包是用防腐劑延長保質期的，家裡自製麵包可以冷凍起來，能保存較長時間。

2. 為什麼麵包放那麼長時間沒有腐爛

防腐劑超標，存放環境比較好，另外有一些比較特殊的麵包只要保存條件合適，也是可以幾年不變質的，且沒有任何化學添加劑。