紫菜儲存時間稍長會變綠為什麼

Ⅰ 紫菜變綠真的是霉變嗎還是另有原因

在我們的生活中，紫菜是我們能夠見到的比較常見的海產品。紫菜它以味道鮮美，容易烹飪以及耐保存成為大眾化的食物。而且除此之外，它也可以進行乾燥處理，變成我們喜歡吃的零食，海苔。但是有些人會認為紫菜放久了之後會變成綠色就和麵包以及肉蛋類產品等等一系列產品霉變是一個原理，但其實紫菜變綠是一種正常現象，一般情況下只要沒超過保質期都可以食用。