為什麼晚上才能抓螃蟹

❶ 一天當中什麼時候抓螃蟹好

一天里晚上抓螃蟹最好，螃蟹有夜間趨弱光特性。10月份抓螃蟹最好，這時候無論海蟹還是河蟹都比較肥美。

❷ 用蟹籠抓螃蟹白天願意上還是晚上願意上

晚上。

蟹籠裡面放上誘餌，可以用新鮮死魚，或者砸碎的河蚌。投入有螃蟹的水域，1小時提一次，或者傍晚放入水中，第二天早晨去提效果最好。

秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農歷八月母蟹最肥，蟹黃足；農歷九月公蟹最香，蟹脂多。

在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。

特別是「大閘蟹」肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲。

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