密封罐為什麼保存時間長

A. 為什麼罐頭食品可以保存三年以上不壞

高溫瞬間消毒。那個保鮮時間就是要長，而且是在密封的環境下，相對來說保存時間就更長了。

B. 把食物密封在罐頭里，為何會保存得更久

罐頭因能夠在常溫下長期保存而深受人們喜愛，它不僅能夠保存肉類、魚類也能保存水果類食物。世界各地的美食通過罐頭封裝運送到其他國家，讓人們能夠品嘗到異國風味。那麼罐頭是如何保存食物的呢？

C. 罐頭里的食物不容易變壞，這是為什麼呢

保存在罐頭里的食品，如魚、肉、蛋、水果等，可以長時間不壞。這是因為細菌輪拍缺無法在密封的罐頭里生存和繁殖。

而從1868年開始，日本進行了歷史上有名的明治維新，在明治維新措施中，有一條就是大力引進西方的先進科技。日本為了能夠吸引西方先進科技和人才，是不惜下血本的，所以他們的科技水平才會在賀備短時間內得到突飛猛進的發展。

這裡面不包括了罐頭的保存科技，有了軍用罐頭做保證，日軍才會在亞洲的戰場上初期取得節節勝利。但是，有一個事實不容忽視，那就是當時的罐頭保鮮技術遠遠沒有現在這么發達。有人說這些軍用罐頭埋在地底下，與空氣完全隔絕，但是再隔絕，只是減緩氧化過程，並不是停止氧化。所以即便是這樣的罐頭表面看上去沒有任何腐敗的樣子，但是千萬不要去嘗試吃喲。