為什麼晚上睡之前不能吃生薑

『壹』 晚上為什麼不能吃薑

古人認為，早上吃薑，勝過喝參湯;晚上吃薑，等於是在吃毒葯。那為什麼晚上不能吃薑呢?
晚上的確不是吃生薑的最佳時間，因為生薑含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等成分。這些成分都能增強和加速血液循環，並且刺激胃液分泌，促進消化。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上的話，我們應該盡量獲得充足睡眠，然而，生薑食用了之後，容易使人興奮，影響睡眠的狀態，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。而且生薑本來就是熱性，晚上食用更容易讓人上火。所以大家一定不要在夜晚吃薑。

『貳』 晚上吃薑「毒」過砒霜，有科學根據么

古人雲：」早吃薑賽過人參，晚吃薑毒過砒霜」」上床蘿卜下床姜」無論是哪種說法，都是中醫根據姜的屬性來說的。

毒過砒霜，說得有點誇張。中醫認為，姜是大熱，補陽之物。而我們身體到了晚上屬於養陰時段。如果在這時吃薑，無不會傷陰，使陽氣開始生發。久而久之身體會缺少陰液，出現陰陽失衡。

科學依據對於古代中醫來說，是有點困難，因為在分析化學沒有出現之前，一般都是憑經驗。當分析化學出現後，就可以從中化驗出姜里所含的成分。我們來看看姜里所含的營養成分有哪些？

風寒感冒可以喝薑糖水；暈車暈船可以生薑貼肚臍；嘔吐腹瀉可用生薑煎水飲；還可以治凍瘡，手脫皮，牙癢，協助煎魚不粘鍋。

生薑雖是個寶，也有人群不宜食用，比方有眼疾，有痔瘡，有癰腫的人群；生薑對胃粘膜有刺激，所以不論白天夜晚，都不可多食；爛姜更是不能吃，其中含有的黃樟素對肝臟有損害，可誘發肝癌。