鐵鍋為什麼使用一段時間出現小坑

❶ 鐵鍋底有小凹坑還能用嗎

鐵鍋底有小凹坑不能用。出現小凹坑便是俗稱的沙眼，說明這種鐵鍋用的材質不好，每次炒菜沙眼裡會滲進油，燒熱時冒黑煙，使其變成二手油，不亞於地溝油的危害，對身體危害較大，因此不能進行食用。

❷ 鐵鍋底有小凹坑還能用嗎

能。出現小凹坑是由於鐵鍋材質不好，只要沒有出現漏水滲油的情況，是可以繼續使用的。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，不含有毒物質，但遇水時常會氧化，主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。

❸ 剛買的鐵鍋，用了沒幾天（正常使用），鐵鍋內表面出現許多圓形小坑並且小坑內生銹，這是怎幺回事呢

鐵鍋容易生銹，尤其在涮鍋後水分沒擦乾，就會生銹，蓋上鍋蓋就更明顯了。有個土辦法，把鍋加熱，倒點油，然後青蘿卜一切兩半，在鍋面上不聽的使勁摩擦，大約一小時就好了。以後就不大會生銹了。