糖度測定滴定為什麼要嚴格控制時間

❶ 定性測定糖的方法有哪些

用糖度計幾秒就可准確高精度的測量出來 繪普13600177251

❷ 糖度測定滴定為何要控制時間

因為滴定速度對實驗結果影響較大。
滴定速度過快，消耗還原糖量多，反之則消耗還原糖量少，預測濃度過大或過小應加以調整。
滴定速度過快，到達終點時，雖然我們判斷到達終點，但由於滴定速度過快，有部分滴定液與溶液未來得及反應，其實這時已經滴過量了，所以根據滴定液計算得到的溶液濃度會比實際值大。

❸ 在糖度測定中，為什麼要在液體沸騰的狀態下滴定

因為費林試液要在沸騰狀態，才跟還原糖反應生成氧化亞銅，還原糖被氧化。
反應條件問題。
因為還原糖中含有醛基 醛基遇到新制的氫氧化銅 再沸水中生成氧化亞銅和有機酸 環境要在鹼性的環境 在發生中和反應 更有利於反應的進行 。。