為什麼晚上吃炸雞還要剪刀

Ⅰ 你們那裡有什麼與眾不同的習俗

‍‍正月十二是老鼠娶親的日子。正月十二那天，每家要在牆角櫃角放上米粒給老鼠吃，要把針線剪刀都收起來，以防嚇到老鼠，早上晚上要放鞭炮吃餃子，也因為這一習俗，家鄉有種傳統的小老鼠形狀的餃子包法，一般在這天會包幾個。白天逛廟會，敲鑼打鼓舞獅扭秧歌，晚上還要看花燈放煙花，也因為是老鼠娶親的日子，會有很多老鼠形狀的燈，多會做成老鼠新郎和新娘，成套的老鼠娶親花燈還會有花轎、吹打隊伍，可以說是一支浩浩盪盪的老鼠迎親隊伍，這天晚上老老少少都要上街溜達，據說可以把一年的病痛丟在街上，俗稱「溜百病」。‍‍

Ⅱ 炸雞腿怎麼炸才又脆又嫩

炸雞炸的又脆又嫩的方法：
1.雞腿洗干凈，用牙簽扎幾下方便入味。蒜末、蔥花切好。
2.碗里放蒜末、蔥花、鹽、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，抓拌均勻，用保鮮膜蓋起來放冰箱冷藏四個小時。
3.准備兩個碗，左邊碗里放兩大勺麵粉，一大勺澱粉，放點鹽和胡椒粉拌勻備用。右邊碗里打入一個雞蛋，放一勺麵粉，一勺澱粉，加入牛奶，調成麵糊。這里有顆粒可以過一下篩。
4.把腌制好的雞腿放麵糊碗里裹上麵糊。
5.再放入麵粉里裹上麵粉抖幾下，抖掉多餘的麵粉。
6.鍋里放油，燒至六成熱，放入雞腿，炸至兩面微黃撈出，不要炸太久，要二次炸的。
7.鍋里油升溫，再把雞腿放入鍋里復炸一遍。炸至兩面金黃撈出。
晾乾油稍微放涼，外皮就會變得很酥脆而裡面的雞肉卻很嫩。