猴魁為什麼時間的

Ⅰ 太平猴魁每年採摘時間

太平猴魁鮮葉的採摘時間特別講究，於每年穀雨（4月19日）前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即開園採摘，其後3～4天採摘第一批，採到立夏（5月5日）便停止採摘，立夏之後改制尖茶，總體採制要求為上午采，中午揀，當天制完，晴天採摘，雨天不採。
太平猴魁每年採摘時間：
太平猴魁的鮮葉採摘特別講究。穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。
其後3～4天采一批，採到立夏便停采，立夏後改制尖茶。採摘標准為一芽三葉初展，並嚴格做到「四揀」：一揀山，揀高山、陰山、雲霧籠罩的茶山；二揀叢，揀樹勢茂盛的柿大茶品種的茶叢；三揀枝，揀粗壯，挺直的嫩枝；四揀尖，採回的鮮葉要進行「揀尖」，即折下一芽帶二葉的「尖頭」，作為制猴魁的原料。
「尖頭」要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶能形成「二葉抱一芽」的外形。「揀尖」時，芽葉過大、過小、瘦弱、彎曲、色淡、紫芽、對夾葉、病蟲葉不要（即「八不要」）。「揀尖」時，剔除的芽葉、單片，均制「魁片」。一般上午采、中午揀，當天制完。太平猴魁採摘要在晴天進行，雨天一般不採。