為什麼酶活力保存時間長而降低

① 酶活力測定的注意事項有哪些

在酶促反應過程中，有一個重要的特點：即只有最初一段時間內，反應速度與酶濃度成正比。然而，隨著時間的推移，這一比例關系會逐漸改變，反應速度會逐漸降低。因此，在研究和應用酶促反應時，需要充分考慮這一特點。

為了更准確地測定酶促反應的速度，必須規定一定的反應條件，如時間、溫度、pH值等，並在整個測定過程中保持這些條件的恆定。這樣可以消除外界因素對酶促反應速度的干擾，使結果更加可靠。

在配製底物時，需要准確控制底物的濃度，使其足夠大以維持酶促反應的進行。同時，為了防止底物被分解，應在底物液中加入不抑制該酶活力的防腐劑，並保存於冰箱中。這樣可以確保底物的穩定性和活性。

在採集標本時，需要確保標本的新鮮性。因為絕大多數酶會因久置而活力降低。如果無法及時測定，應將標本保存於冰箱中。此外，在使用血漿作為標本時，還需要考慮到抗凝劑對酶反應的影響。有些酶在血細胞、血小板中的濃度比血清高，因此在采血和分離血清時，需要特別注意防止溶血和白細胞的破裂，以免影響酶測定的准確性。

在測定過程中，所用儀器必須絕對清潔，不應含有酶的抑制物，如酸、鹼、蛋白沉澱劑等。這些物質可能會影響酶促反應的進行，導致結果偏差。因此，在使用儀器前需要進行徹底的清潔和消毒處理。

綜上所述，在酶促反應的研究和應用中，需要嚴格控制各種條件以消除干擾因素。通過合理的操作方法和准確的儀器使用可以確保酶測定結果的准確性和可靠性。