多糖為什麼要醇沉好長時間
① 採用乙醇沉澱法除去的是中葯水提取液中的
1. 採用乙醇沉澱法可以有效除去中葯水提取液中的蛋白質、澱粉和樹膠等雜質。
2. 乙醇沉澱法，通常簡稱為醇沉法，利用了有效成分可溶於乙醇而雜質不溶的性質。
3. 在該過程中，加入乙醇後，有效成分會轉溶於乙醇中，而雜質則會沉澱出來，從而達到除雜的目的。
4. 醇沉的目的在於去除水煎液中的澱粉、樹膠、果膠、粘液質、蛋白質等水溶性雜質。
5. 乙醇的含量在50%至60%時，可以沉澱澱粉；含量達到75%時，能沉澱蛋白質；而含量達到80%時，幾乎可以沉澱全部的蛋白質、多糖和無機鹽。
6. 醇沉是中葯提取過程中常用的工藝步驟，通過在常溫或低溫下加入乙醇，既可以作為溶劑溶解有效成分，又可以作為沉澱劑沉澱雜質。
7. 醇沉法在中葯生產中應用廣泛，並被載入我國葯典，如甘草流浸膏、益母流浸膏等。
8. 對於純度要求較高的品種，醇沉工序後還需進一步提純處理，如腫帶風（按骨金粟蘭），沉澱後需進一步處理以去除鞣酸。
9. 醇沉法的特點包括：去除雜質、減少用葯量、精製便於制劑，使得中葯湯葯能夠製成中成葯。
10. 乙醇具有適中的沸點（78℃），可以回收反復使用，並具有殺菌作用，能夠防止物料霉變質。
11. 然而，醇沉法也有一定的限制，例如不適用於固體制劑，因為醇沉會去除多糖等成分，需要添加澱粉、糊精等輔料以成型，從而增加成本。
② 醇沉多糖與聚集成泥巴的比較
性質和來源、形成過程。
1、性質和來源：醇沉多糖是一種通過醇類物質與水溶性多糖形成溶膠-凝膠體系，並通過調節溶液中醇類的濃度和溫度，使多糖在溶液中逐漸沉澱，從而實現多糖的提取的方法，聚集成泥巴是一種自然現象，是由於土壤中的有機物質、礦物質和水分等成分在特定條件下相互作用而形成的。
2、形成過程：醇沉多糖是一個人為控制的過程，通過特定的化學反應和條件來提取和純化多糖，聚集成泥巴是一個自然過程，不受人為控制。
③ 水提醇沉多糖放置時間
這個很多文獻都是寫著過夜， 你可以10個小時，主要就是為了盡可能的都沉澱下來 然後離心。至少我是10小時左右。沒有那麼准確啦。。。