為什麼蚝油不能長時間煮

① 蚝油不能隨便用，若踩入哪4個誤區，不僅影響菜品口味，還會吃壞身體

生活條件的提高，不僅使我們蔬菜肉類品種上更加豐富，而且這個調料也琳琅滿目，可選得太多了。蚝油就是我們現在用的比較多的一種調味品，相較於食鹽，醬醋這類老牌調味料，蚝油可謂是後起之秀。

我們知道做蚝油生菜，蒸魚時放點蚝油，菜餚的味道就會變得特別鮮美，但是並不是所有人都掌握了蚝油的食用方法，不管做什麼菜都加上一點，這樣就走入了使用誤區，不僅影響到了菜品的口味，還有可能吃壞身體。

蚝油提味確實不錯，但是大家也要記住要避免這四個誤區，才能更好地發揮蚝油的功效，讓你做的菜更好吃。