為什麼酸菜不能長時間吃

⑴ 經常吃酸菜對身體有壞處嗎

經常吃酸菜對身體有壞處的。在現實生活中，許多人都非常喜愛吃酸菜，因為酸菜有開胃消食，增加食慾的功效。並且，許多小吃佳餚都會加入酸菜，比如有名的酸菜魚。老一輩的人在家中會通過腌制製作酸菜，當作日常輔食，有時候也可以用酸菜蒸煮食物，增加食物的美味。但是，長期進食酸菜對身體會造成許多影響，下面就來了解一下長期吃酸菜對身體有什麼壞處。

酸菜作為特殊菜偶爾吃一下就行了，經常吃當然沒什麼好處。酸菜之所以會產生，是在物質匱乏，儲藏手段不足的年代產生的，它根本就不是正常的蔬菜。酸菜經過腌制，維生素和植化物質會損失殆盡，剩下的只是膳食纖維和礦物質了，營養價值自然大打折扣。