燀苦杏仁時間為什麼控制在五分鍾

❶ 苦杏仁炮製原理是

苦杏仁有小毒,燀去皮,炒後可去小毒,有利於破壞其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的葯效成分.在湯劑煎煮過程中,開始有一段時間的溫度適宜苦杏仁中含的苦杏仁酶發揮作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氫酸而逸散.製品中的苦杏仁酶在燀制過程中因沸水煮燙而被破壞,故煎劑中苦杏仁苷的含量高於生品.
炮製火候,時間對氰氫酸含量影響也大,武火炒至外黑內棕,氰氫酸含量下降44%左右,炒至內外均黑,則降至10%左右,帶皮苦杏仁與去皮苦杏仁在同樣條件下煎煮,煎出苦杏仁苷相差近一倍,故苦杏仁以燀去皮為宜.

❷ 炮製過的苦杏仁和曬過的干苦杏仁有什麼區別

苦杏仁有小毒,燀去皮,炒後可去小毒,有利於破壞其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的葯效成分.在湯劑煎煮過程中,開始有一段時間的溫度適宜苦杏仁中含的苦杏仁酶發揮作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氫酸而逸散.製品中的苦杏仁酶在燀制過程中因沸水煮燙而被破壞,故煎劑中苦杏仁苷的含量高於生品.
曬乾的苦杏仁含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可發生中毒。

採納

❸ 燀苦杏仁與苦杏仁區別是什麼

一、性質不同

1、燀苦杏仁：燀苦杏仁是杏仁的一種製作方法。

2、苦杏仁：苦杏仁是薔薇科植物山杏除去果肉及核殼的種子。

二、成分不同

1、燀苦杏仁：燀苦杏仁含有大量的苦杏仁苷，這種物質是天然的降糖成分。

2、苦杏仁：含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。

苦杏仁的形態特徵

苦杏仁呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。無臭，味苦。

苦杏仁的外形是相比較來說會小一些，而且味苦，杏仁的外皮顏色會更深呈現深黃色，同時苦杏仁的外皮上紋路也會比較細膩。苦杏仁的外皮相對比較厚，吃起來的口感也會比較粗糙。

以上內容參考：網路-苦杏仁

❹ 燀苦杏仁後下是什麼時候下

摘要 燀苦杏仁的功效是降氣，祛痰止咳，平喘，潤腸，使用的時候盡量預防副作用的出現。

❺ 苦杏仁怎麼做吃起來不苦呢

苦杏仁做起來吃著不苦，可能是苦杏仁的品質不是特別好，或者是假的苦杏仁，當然也有可能是苦杏仁前期被浸泡的時間太長，苦味流失太嚴重，所以才會導致苦杏仁不苦的情況發生。

❻ 我想知道關於"苦杏仁"的所有信息!

苦杏仁

Semen Armeniacae Amarum

(英)Bitter Apricot Seed

別名 杏仁。

來源 為薔薇科植物杏Prunus armeniaca L.的種子。

植物形態 落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒；葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，幾無花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉紅色； 雄蕊多數；心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色；核堅硬，扁心形，沿腹縫有溝。花期3～4月，果期5～6月。

多栽培於低山地或丘陵山地。主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西。

採制 夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取種子曬干。

性狀 種子扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，富油性。味苦。

化學成分 含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。

性狀 性溫，味苦；有小毒。

功能主治 降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。

附註 同屬植物山杏P.armeniaca L.var. ansu Maxim 、西伯利亞杏P. sibirica L.、東北杏P. mandshurica (Maxim.) Koehne的種子亦作苦杏仁入葯。

【英文名】 SEMEN ARMENIACAE AMARUM

【來源】本品為薔薇科植物山杏（苦杏）Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.、西伯利亞杏（山杏）Prunus sibirica L.、東北杏Prunus mandshurica （Maxim.） Koehne或杏Prunus armeniaca L.的乾燥成熟種子。夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。

【製法】

苦杏仁：除去雜質，用時搗碎。

燀苦杏仁：取凈苦杏仁，照燀法（附錄Ⅱ D）去皮。用時搗碎。

炒苦杏仁：取燀苦杏仁，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。用時搗碎。

【性狀】本品呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉 2，乳白色，富油性。無臭，味苦。

【鑒別】

（1） 取本品數粒，加水共研，即產生苯甲醛的特殊香氣。

（2） 取本品數粒，搗碎，即取約0.1g，置試管中，加水數滴使濕潤，試管中懸掛一條三硝基苯酚試紙，用軟木塞塞緊，置溫水浴中，10分鍾後，試紙顯磚紅色。

（3） 取本品粉末1g，加乙醚50ml，加熱迴流1 小時，棄去乙醚液，葯渣用乙醚25ml洗滌後揮干，加甲醇30ml，加熱迴流30分鍾，放冷，濾過，濾液作為供試品溶液。另取苦杏仁苷對照品，加甲醇製成每1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以氯仿－醋酸乙酯－甲醇－水（15:40:22:10）5～10℃放置12小時的下層溶液為展開劑，展開，取出，立即噴以磷鉬酸硫酸溶液（磷鉬酸2g，加水20ml使溶解，再緩緩加入硫酸30ml，混勻），在105℃加熱約10分鍾。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【含量測定】

取本品粗粉約 15g，精密稱定，置凱氏燒瓶中，加水 150ml，立即密塞，置37℃水浴中保溫 2小時，連接冷凝管，通水蒸氣蒸餾，餾出液導入水10ml與氨試液 2ml的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷卻，至餾出液達60ml時停止蒸餾，餾出液中加碘化鉀試液2ml,用硝酸銀滴定液（0.1mol/L）緩緩滴定，至溶液顯出的黃白色渾濁不消失。每1ml 的硝酸銀滴定液（0.1mol/L）相當於91.48mg 的苦杏仁苷（C20H27NO11）。

本品含苦杏仁苷（C20H27NO11）不得少於3.0％。

【性味歸經】苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經。

【功能主治】降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

【用法用量】 4.5～9g，生品入煎劑宜後下。

【注意】內服不宜過量，以免中毒。

【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。

【備注】（1）中毒症狀：一般不發熱，或見體溫不足，均有昏迷、驚厥、嘔吐、呼吸障礙、瞳孔散大、對光反應消失等嚴重症狀。解救方法：早期可洗胃（高錳酸鉀或過氧化氫，或10％硫代硫酸鈉），然後大量飲糖水，或靜脈注射葡萄糖液。嚴重者立即給氧，靜脈注射3％亞硝酸鈉溶液10毫升，接著靜脈注射25％硫代硫酸鈉溶液50毫升。如病情危機時，吸入亞硝酸異戊酯，每隔2分鍾吸入30秒。民間解毒方法：輕者可用杏樹皮（去粗皮）2兩，加水500毫升，煮沸20分鍾，取汁溫服。

❼ 苦杏仁的常用牌的方法

杏仁現代炮製方法：

1、苦杏仁：取原葯材，除去雜質、殘留的硬殼及霉爛者，篩去灰屑。用時搗碎。

2、燀苦杏仁：取凈苦杏仁，置沸水中略燙，至外皮微脹時，撈出，用涼水稍浸，取出搓開種皮，曬干後簸去種皮，取仁。用時搗碎。

3、炒苦杏仁：取燀苦杏仁，置炒制容器內，用文火加熱，炒至表面黃色，取出晾涼。用時搗碎。

4、苦杏仁霜：取燀苦杏仁，碾碎如泥狀，照去油制霜法，用壓榨機冷壓榨除油或用粗草紙包裹反復壓榨至油盡，碾細，過篩。

苦杏仁為扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm;表面黃棕色至深棕色，一端尖，另一端鈍，肥厚，左右不對稱;尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋;種皮薄，子葉2，乳白色，富油性;無臭，味苦。燀苦杏仁形如苦杏仁或分離為單瓣，無種皮;表面乳白色，氣微，味苦。炒苦杏仁表面黃色，偶帶焦斑，氣微香，味苦。苦杏仁霜為黃白色粉末狀，具有特殊的氣味。

炮製目的：

苦杏仁味苦，性微溫;有小毒。歸肺經、大腸經。具有降氣止咳平喘，潤腸通便的功能。

生品性微溫而質潤，長於潤肺止咳，潤腸通便。多用於新病喘咳(常為外感咳喘)，腸燥便秘。

燀苦杏仁可破壞酶，保存苷;去皮利於有效物質溶出，提高療效，其作用與生品同。

炒苦杏仁性溫，長於溫散肺寒，並可去小毒，常用於肺寒咳喘，久喘肺虛，用於腸燥便秘效亦佳。

苦杏仁霜潤燥作用顯著減弱，無滑腸之慮，宣降肺氣之力較強，用於脾虛便溏的喘咳患者。

通過上述對燀苦杏仁的炮製方法的介紹，大家應該對杏仁有了更多的認識，但服用時不要誤服或濫用，以免造成身體傷害。

❽ 苦杏仁泡多久就沒毒了 苦杏仁煮多長時間去毒

沒有特別的規定苦杏仁泡多久會沒毒。專家建議在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。同時，一定要去皮、去尖（胚芽）。

另外，苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒。不恰當地食用苦杏仁則會導致中毒，出現眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則等症狀。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。

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杏仁分兩種：

1、一種是甜杏仁，也叫南杏仁，無毒，味微甜、細膩，多作食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用，可放心食用。

2、苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作葯用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細胞，具有預防腫瘤的作用。

❾ 苦杏仁的炮製工藝是什麼

燀杏仁：取凈杏仁置沸水中，加熱燙至種皮微膨起即撈出，在涼水中稍泡，撈出搓開種皮與種仁，乾燥後簸去種皮。用時搗碎。燀後易於去皮尖，除去非葯用部位和毒性，便於煎出葯效，同時能殺酶保甙，以保存葯效。用法與生品同。
炒杏仁：取凈杏仁置鍋內，用文火炒至黃色．略帶焦斑，有香氣時取出。用時搗碎。炒後可去其小毒。
杏仁霜：取凈杏仁研成泥狀，用吸油紙包裹壓榨，反復數次。至油脂被草紙吸附，成鬆散粉末狀顆粒。制霜後可避免滑腸。