電燉鍋燒湯時間為什麼這么長時間

『壹』 蘇泊爾電燉鍋干_功怎麼到20分鍾就不動了

蘇泊爾電燉鍋干_功20分鍾就不動了是屬於正常現象。
機器工作時，也像人一樣會出現短暫的休息。在蘇泊爾電燉鍋干_時，它運行了加熱等工作後，需要降低運行的溫度來提升它的工作效率，持續的運作會對電燉鍋造成很大的傷害的。
蘇泊爾電燉鍋的顯著優勢是能實現超快煮的功能，相較原來用火熬湯的時候能節省很多時間，有了這款鍋，基本上30分鍾就可能喝到味道鮮美的濃湯了。

『貳』 電燉鍋可以燉多久

如果燉菜的話要4~5個小時，如果多排骨湯或羊湯估計要7~8個小時，其他的不太清楚，不過一般情況下也就燉個菜，煲個湯。其他的沒什麼用。不過燉出來的菜，煲的湯非常出味，味道很好。

『叄』 電燉鍋燉湯燉多久才會沸騰啊如果不會沸騰能喝么

電燉鍋燉湯燉多久才會沸騰，取決於選擇的是快燉還是慢燉功能。在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質，並選用適合的檔位來燉煮食材。

任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。

不會沸騰是不能喝的，不管烹飪任何一種湯，在煮熟之前肯定會沸騰，沒有沸騰的湯說明不熟，如果食用容易引起人體腸胃不適。煲湯應兼顧口感和營養，一個半小時左右就夠了。

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煲湯時間長，肉中部分蛋白質會發生水解，釋放氨基酸，與其本身的部分氨基酸一起進入湯中，從而產生鮮味，同時脂溶性香味物質也會溶解在湯中。因此燉煮時間越長，湯的確越鮮美。也就是說，白色濃湯里脂肪和風味物質很豐富，但蛋白質和鈣等營養成分含量很低，肉口感會變差。

中國食品發酵工業研究院選取典型煲湯食材進行研究：烏雞、排骨、老母雞、豬蹄。研究結果表明，隨著煲湯時間從2小時延長到5小時，蛋白質溶出量仍然很少，而且其中易被人體吸收的小分子蛋白質比例也偏低。同時，脂肪溶出量逐漸升高，因此煲湯時間不宜太長。

上海食品科技學校的研究表明，排骨、老母雞、豬蹄煲湯1.5小時左右基本可達到較高的營養價值，繼續加熱，湯中的營養素含量上升幅度明顯減慢，煲湯6~7小時費燃氣費精力，從湯中獲取的營養物質也沒有顯著提升。

煲鯽魚湯，因魚肉比較細嫩，煲湯時間更不宜過長，只要湯燒到發白就可以。再繼續燉不但破壞營養，魚肉也會變老變粗，口味不佳。如果湯里要放蔬菜，需開湯下菜，即等湯煲好後放入蔬菜，軟爛即可，從而減少維生素的損失。

『肆』 電燉盅慢燉排骨湯需要多久

電燉盅慢燉排骨湯需要三小時左右。
【用料 】
排骨幾小塊、白菜心半顆、鮮香菇2個、生抽適量、白糖少許、清水或高湯4茶匙；
【做法 】
1、排骨洗凈，焯水後備用。
2、白菜心、香菇切成絲。
3、根據個人口味將生抽、糖、清水調均備用。
4、先將白菜放入燉盅底部，然後放香菇絲，最後碼上排骨塊，倒入調好的汁。
5、電燉盅，慢燉三小時即可。
【小貼士】
燉盅容量不大，適合1—2人食用。

『伍』 電燉鍋煲湯要多久

電燉鍋一般都是小功率的，煲湯3-5小時都是有的，在食材而異了。文火慢燉，煲出來的湯營養又美味

『陸』 電燉鍋怎麼用，怎麼要煮那麼長時間

1、放入內膽2 接通電源

2、須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座。

3 把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作。

4 注入額定容積80%的水量，電壓為AC220,室溫為28度,各檔位烹飪時間如下:以下參數僅供參考，用戶使用時需按實際情況加以調節,以免發生干燒事故。

5.電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋。

6.如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

『柒』 九陽電燉鍋快速湯要多久時間

您好，很高興為您解答。
九陽系列電燉鍋快速煲湯一般需要2.5小時左右。為了更好體現產品性能和使用安全，建議您先仔細閱讀隨機附帶的產品說明書再進行相關操作。
如仍有疑問，歡迎向九陽陽光服務提問。

『捌』 電燉鍋燉湯慢燉幾個小時，快燉幾個小時，

半個小時至一個小時為最佳，如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。湯煮得越久，蔬菜里的維生素C、肉里的維生素B1也損失越多，對營養不利。

有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養也會慢慢流失。

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痛風、脂肪肝等生活方式疾病的高發，與長期喝老火湯、燉湯有相當大的關系。因為這兩類湯煮的時間一般都在兩三個小時以上，煮得越久，嘌呤溢出越高，若平時又少喝水，嘌呤積存在體內就會引起高尿酸即痛風，嚴重的還會導致腎結石、腎功能衰竭。

廣東中醫葯大學第一附屬醫院體檢保健科主任、主任醫師陳瑞芳是土生土長的廣東人，她告訴記者，過去生活條件不太好的時候，老火湯最多也就是周末煲，還是了不得的待遇，全家人都會把它當作豐盛的晚餐。

可現在生活水準高，幾乎天天煲湯，而現代人又缺乏運動和陽光照射，一天到晚面對電腦，在這樣的情況下再天天喝老火湯，甚至一家人不辨體質就喝一鍋葯膳湯，無疑會導致問題叢生。

『玖』 白瓷電燉鍋煲湯慢

白瓷電燉鍋煲湯慢是正常的，由於電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下，最小的不到80W，採用的是文火慢燒法燉湯。

電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打。把食材放到另外一個鍋里煮開，雖然時間快，但味道可能稍微淡，而且沒有慢燉的有營養。電燉鍋煲湯可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到湯里，香味特濃。

(9)電燉鍋燒湯時間為什麼這么長時間擴展閱讀：

大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。

電燉鍋用「高檔」燉煮時，外殼的溫度較高至稍微燙手，這不屬於故障，也不是質量問題。電燉鍋發生故障時，不要自行修理，請與購買單位或產品廠家聯系。如電源線損壞，為避免危險，請廠家維修人員或專業人士進行更換。

『拾』 如何正確使用電燉鍋 煮粥燉湯需要多少時間

以米粥為例，用電燉鍋煲粥一般需要40分鍾左右。如果是豆子之類的食材，就需要更長的時間了。

電燉鍋煲粥小竅門：

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：因為開水下鍋不會出現糊底的現象，而且比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

4、攪拌：攪拌是為了讓粥「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，但應該粥底是粥底，料是料，分頭煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開