晚上為什麼要吃薑勝似掛霜

㈠ 為什麼說晚上一片姜,勝過吃砒霜

早上吃薑勝參湯 晚上吃薑賽砒霜[秋冬常喝大棗生薑湯可暖和手腳]
古人有「早上吃薑，勝過參湯；晚上吃薑，賽過砒霜」的說法，意思是說早上吃薑有益，晚上吃薑有害。這一說法是非常符合養生之道的。

中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代葯理研究認為，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用；其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

那麼，吃薑的時間為什麼要選擇在早上呢？人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中飲食的消化吸收做好 「鋪墊」。

並且生薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。在冬日的早晨，適當吃點姜，還可驅散寒冷，預防感冒。到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，如蘿卜就是不錯的選擇。

而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對健康不利。

㈡ 為什麼有「晚上吃薑勝似砒霜」一說

「早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜」這是網上流傳已久的話，它顯然是誇大了這一事實。 生薑它就是我們做飯時經常會用到的食物，十分的普遍，因為姜是比較辛辣的，能夠散發事物的味道，所以我們在炒肉、燒肉、烤魚等葷菜的時候加上生薑，能夠去除這些肉類食物的腥味，每次只需要用十來克左右，幾小片的樣子。姜的用量都比較少，我們主要把它當作做飯的調味品來用。

㈢ 老人常說晚上吃薑勝過吃砒霜，你知道這是為什麼嗎

姜是我們生活中常用的一種調味品，姜具有促進消化，調節胃腸道等功能，經常吃薑對身體有很多的好處，但不正確的吃薑對人體的健康也會帶來影響，大家有沒有聽說過晚上吃薑勝過吃砒霜的說法呢？

晚上吃薑勝似吃砒霜的說法，其實也沒有大家想的那麼嚴重，具體晚上能不能吃薑，需要根據個人的體質來決定。姜本身是一種調味品，生薑本身是無毒的，只要大家運用得當，姜對身體還是起到很好的作用，如運用不當，姜就有可能會猶如砒霜一樣，對人體帶來嚴重的危害。

㈣ 為什麼說晚上吃生薑，就像吃砒霜

「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。」 生薑味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺 激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。[美食中國] 生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
求採納

㈤ 為什麼會有夜晚吃薑勝吃砒霜，這一說法呢晚上真的不能吃任何姜嗎

我的晚餐每次都會用到姜，晚上不吃任何姜是不可能的。不過，的確有晚上吃薑如吃砒霜的說法。我思考過這種說法的用意：早晨吃薑保健養生的效果最好，此時吃薑正好生發胃氣，促進消化，而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

晚上不能吃薑的原因，因為姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反違背天時。此時吃薑，有幾大害: 第一、 使人興奮，無法安睡。 第二、 刺激神經，影響心臟功能。 第三、 郁積內火，耗肺陰，傷腎水。慎記不能夜晚吃薑喝酒，這樣做對身體有傷害的。

㈥ 為什麼說晚上吃薑，猶如吃砒霜

晚上吃薑，猶如吃砒霜是因為姜是屬於刺激性的東西，對人們的血液循環是有很大的幫助的，但是如果晚上吃了以後人就不活動了，所以人們都說晚上吃薑，猶如吃砒霜。

所以在吃生薑的時候，自古就有一句話，「早上吃生薑比人參湯好，晚上吃生薑比砒霜好」。也就是說：早上吃生薑好，晚上吃生薑壞。由於生薑的溫熱性，古醫書中曾有一句警告：「一年內秋季不宜吃生薑，一日內夜間不宜吃生薑」，建議在陽氣收斂的季節和時期，身體不宜吃生薑。

㈦ 為什麼說晚上吃薑賽過吃砒霜啊！

人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。另外，平時如果得了風寒感冒，喝點姜湯也會減緩感冒症狀。

但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利。故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。

古人雲「早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。」從中醫的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。

吃薑的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果症狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要「火上澆油」。另外，便秘的人應該少吃薑，因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。

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生薑食用禁忌：

1、生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。

2、陰虛體質的人慎食。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

3、內熱較重者慎食。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼葯物中和生薑的熱性。

4、肝炎病人慎食。因為常吃薑會引起肝。肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

㈧ 姜怎麼了為何說：「晚上吃薑勝砒霜」

「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」，「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜」。這種說法究竟對不對？

不少人對此大跌眼鏡：平常晚餐的菜餚中有不少是用姜做調料的，沒有聽說過對身體有害呀？

而筆者也經常會遇到常年吃薑的人，他們幾乎是不論白天晚上，總會有姜。吃了十幾年，也沒聽說有誰是吃薑而中毒出事的。

另外，生薑有辛辣味，吃多了，感覺上承受不了。對於脾胃虛寒的婦女來說，晚上喝少量的紅糖姜水，更有益於驅寒除濕，保暖提氣的功效。同時生薑還具有一定的抗菌、促進消化的功能。

因此，對於「晚上吃薑，等於砒霜」這句話，還是要因人而異，不必太在意，只需針對自身體質稍加註意即可。

㈨ 「晚上吃薑，似吃砒霜」，這句話是什麼意思呢真的是這樣的嗎

在日常生活中，我們常常可以聽到“晚上吃薑，似吃砒霜”這句話。這句話的意思就是，如果在晚上食用姜類或者含姜類的食物的話，就如同吃上有毒的砒霜一樣，對身體有著嚴重的危害。這是從姜本身的效果出發來講的，但其實如果只是少量的食用的話，其實並沒有這么大的危害，並且這句話還要根據不同人的不同體質來進行辨別。

當然這句話是否是真的，還要看每個人的個人體質。如果是體寒的體質話，除了在早上吃薑有益處之外，甚至在下午也能起到驅寒的作用，甚至在晚上也可以稍微服用一點生薑來幫助身體達到一種溫暖的狀態，但是熱性體質這類人就不太適合吃薑了。對於脾胃虛寒的女性來說，吃太多的生薑也會承受不住的，注意在食用的過程中千萬不要過量。

㈩ 為什麼說晚吃薑如砒霜

有民諺「上床蘿卜下床姜，不勞醫生開葯方。」這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上上床時吃點蘿卜，有益於健康。這是由它們的性質決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。所以有「早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜」。
生薑含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
與生薑相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
摘引自——網路文庫