為什麼近段時間菜價這么高

① 為何菜比肉還貴近期蔬菜漲價背後的原因是什麼

這是因為很多地方都出現了特別嚴重的降溫降雪的天氣，所以導致農產品大量減產，但是人們的需求量是比較大的，受到冷空氣的影響。

② 為什麼2021年的菜價這么貴

十月中旬以來，我國一線城市的蔬菜價格不僅上漲厲害，就連二三線城市的蔬菜價格也緊跟上漲。其中蔬菜價格中上漲最為明顯的就是菠菜，不過在北京就算是耐儲存的蔬菜價格也上漲不少，像黃瓜已經上漲至10元一斤。而且漲價是突然就上漲的，有市民反映短短幾天蔬菜是一天一個價格，反而豬肉價格就相對比較平緩，雖然有所上漲，但是沒有蔬菜價格上漲的這么猛。下面是土流小編帶來的近期菜價瘋漲的幾個原因如下：

1.菜價瘋漲原因一：天氣影響

在國慶後，全國各地的天氣情況不是降溫就是下雨，對蔬菜生長也是不利的。像湖南、湖北、江西等地在9月底會種植秋季蔬菜，而大幅度的降溫，導致播種的蔬菜沒有做防護措施，導致生長緩慢，不能及時供應給菜市場。而北方地區蔬菜主產區受降水影響，導致植株受損，還加大了人工採收成本。而採收成本增加，菜農收獲的利益會虧本，所以就會對蔬菜進行提價。

2.菜價瘋漲原因二：疫情影響

從西安發現的首例確診病例開始，我國多個省份在對人員排查的時候都通報了有確診病例。而有的地區為了防控疫情，會執行最嚴管控政策，如交通停運等，而交通一旦停運蔬菜也運不進來，導致價格上漲。3.菜價瘋漲原因三：產量減少

每到秋冬季，各類新鮮蔬菜開始淡出市場，像八九月可以吃到新鮮的絲瓜、豆角。但隨著近期氣溫的下降，導致南方的露地蔬菜緩慢生長，有的直接枯萎。而隨著天氣轉涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產區逐漸進入收尾期，而各地地產蔬菜大量上市，北菜南運規模進一步縮小，且運輸保鮮費用降低，因而全國蔬菜均價通常呈現小幅下行趨勢。

③ 最近很多地方都菜價上漲，是什麼原因導致的

主要有三大因素導致近期蔬菜價格上漲:
一是即將入冬原因：
今年北方冷得比較早，由於蔬菜屬於勞動密集型，天氣一冷，人工會減少，從而導致蔬菜價格上漲。
一入冬蔬菜就漲價，這是定番。北方冬天本來就沒法種蔬菜，你能吃到的很多是反季節蔬菜。而冬天種反季節蔬菜成本不低。典型的就是壽光那堆大棚，多少度能澆水、防寒溝怎麼挖、晚上要上多少泡沫板，都是有講究的。所以冬天的蔬菜本來就是供應量降低、供應成本拉高；

二是今年的特有影響：極端降水。
今年秋季北方頻降暴雨，河南、山西都遭遇了嚴重洪澇災害，秋汛毀掉了一部分蔬菜，也使一部分蔬菜不能及時種下，造成蔬菜季節性短缺。氣候異常。今年南旱北澇，尤其是入秋後的北方，多地大面積降水。

9月以來，北方降水量比往年多1.4倍，歷史高位。
北方農作物的耐澇能力本來就相對較低（也沒必要），蔬菜種植尤其畏澇（極易腐爛）。要是蔬菜採摘後儲存過程中遇上雨澇，那全完。低溫加強降水，這肯定會明顯降低包括反季節蔬菜在內的供給量。

三是石油、燃油價格上漲導致運輸成本上升，也使得蔬菜價格「水漲船高」。
「石油」等能源價格過快上漲導致運輸成本的上升（油價從5塊漲到7塊），致使蔬菜運輸成本增高，價格快速上漲。從這些能源價格過快上漲的角度來看，這屆能源價格快速上漲的罪魁禍首也是「疫情「影響下的」全球供應鏈「而不是所謂的」資本境外輸入「。
這樣的情況，是由種種巧合因素帶來的，極其罕見，也極其短暫。
在菜籃子工程的保障下，中國人的蔬菜供應量會以恐怖的速度恢復，所以這樣的情況在中國必定是短暫的奇觀，一定會迅速消失。
而豬肉價格如此之低，比成本線還要低一大截，這也不正常，早晚肯定是會漲回去的。

④ 為什麼最近蔬菜價格都超過肉了

最近蔬菜價格上漲主要原因是前期連續陰雨天氣，蔬菜的生長和儲存受到一定影響。

接下來分析其他具體影響蔬菜價格的因素：

1.品種價格過低時，政府部門採取宏觀調控，大量平價收購,保證種植戶的基本收益,保護菜農的積極性,防止來年大漲;在部分品種過高時，建議投入資金直接收購，低價投放市場。

2.積極扶植超市擴大蔬菜經營面積和品種。建議政府部門支持和幫助超市擴大蔬菜經營面積和品種，及時發布超市蔬菜價格，引導市民合理消費。

3.政府方面能像對待糧食生產一樣，給蔬菜種植一定的補貼，特別是當蔬菜出現減產的年份提高補貼標准，就能在一定程度上保障菜農的生產積極性，為平抑價格打下基礎。

4.對於以種種理由囤積居奇、製造蔬菜供應緊張氣氛的行為，有關部門應該重視並通過經濟手段加以打擊。

5.加大科技培訓力度，培養素質相對較高的菜農，改進他們的種植方法，提高科學意識。

⑤ 菜價最近一直在上漲，這是為什麼

其實每年到了冬天的時候，菜價就會上漲，通常情況下，上漲的原因主要是以下幾個方面。
第一個原因是種植成本的增加。雖然現在很多蔬菜一年四季都可以種植，所以不用擔心，在冬天的時候沒有蔬菜吃。但是在冬天來臨的時候，許多蔬菜都是需要移植到溫暖的環境裡面才生長，不然就很容易被凍死。而且溫室裡面種植蔬菜，一方面是需要更好的種植環境，一方面也是增加了人工成本。一點一點累積起來，就會發現在冬天的時候，種植蔬菜年比在春秋種植蔬菜要困難得多。羊毛出在羊身上，如果蔬菜的種植成本增加的話，那麼肯定蔬菜賣出來的價格也會相應的增加。

第四個原因是今年的自然災害造成的。今年的蔬菜價格之所以會上漲的非常明顯，還由於今年全球自然災害頻繁。在危機面前，不管是什麼東西都是值錢的，不只是糧食，還有蔬菜，因為這些都是人們賴以生存的資源。今年的夏季雨水偏多，很多蔬菜種植區都出現了澇災。而蔬菜種植的土地也不是短期內可以恢復的，所以對於後續的種植也會造成很大的影響。供求關系裡面，如果供應比較少的話，那麼價格肯定會上漲的，畢竟大家都是需要吃菜的。

冬季蔬菜貴一直是大家的煩惱，有的人會把夏天的蔬菜曬成菜乾或者凍起來留到冬天吃。當然更多的人會選擇新鮮的蔬菜，因為即便貴一點也只是兩三個月。等到春節之後，春暖花開，各種蔬菜漸漸進入高產期，蔬菜的價格自然也降下去了。

⑥ 為什麼今年蔬菜價格這么貴

1、天氣導致蔬菜產量受到影響

今年出現了比較多的極端天氣，連續的強降雨甚至給部分地區帶來洪澇災害，濕度大而且會加重病蟲危害，部分地區出現溫度大面積回落，種種天氣因素就導致了很多地區的蔬菜的生長放緩甚至出現了減產。

而且我國蔬菜市場具有產銷分離的整體特徵，流通和貿易環節也容易受到天氣等不可控因素影響，成本增加將迅速傳導至終端價格。這是蔬菜價格上漲的最直接原因。

雖然目前蔬菜的價格上漲還屬於可控范圍，但也不排除隨著未來極端天氣的持續或者上游生產要素的持續漲價，蔬菜價格還會持續走高，我們也不希望這樣的情形到來。

⑦ 近期菜價緣何持續走高

一、造成蔬菜價格上漲的原因？
就是在9月底，受災害性天氣影響，以及拉閘限電，蔬菜的生產成本，疫情防控等等的多種因素，造成有的地方農民群眾種植出來的蔬菜，銷售和運輸的渠道不暢，但是有的城鎮，蔬菜價格卻上漲很快，就比如這幾天北京、上海的菠菜和黃瓜，價格就到了10元每斤，這么這么高的蔬菜價格，影響了人們的菜籃子，所以抓好菜籃子工程刻不容緩。

馬上就到元旦和春節了，做好蔬菜的調控工作勢不容緩，最重要的就是要做好蔬菜種植，以及流通渠道，保證蔬菜的價格不再上漲，慢慢地將蔬菜的價格回調下來，因為流通渠道不暢，就會造成農民群眾種植出來的蔬菜運輸不出去，銷售不到好價錢，但是城市的蔬菜價格卻上漲很快，這就造成了一個兩難的局面，如何緩解這個局面呢？

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二、多部門聯合出手，保障蔬菜的供應？
針對蔬菜價格上漲的局面，農業農村部表示，將推動落實「菜籃子工程」市長負責制，將菜籃子工程落到實處，保證元旦，春節，和冬奧會期間的蔬菜交給供應，以及保證蔬菜價格的平穩。

在下步的工作中，針對有可能會發生拉尼娜極端天氣的影響，要及早地採取相應的防範措施，並做好預防工作，做好蔬菜大棚的供應。採取有力的措施，協調各方面的力量，打通蔬菜運輸的渠道，加強對蔬菜生產、流通、消費各環節的信息監測，及時發布相關信息，積極引導蔬菜種植戶、經營者合理安排生產和經營活動，穩定市場預期，確保蔬菜供應不斷檔、不脫銷，讓蔬菜的供應平衡。

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三、鼓勵農民群眾多種植蔬菜？
根據市場的調控規律，蔬菜的價格上漲，將會提高農民群眾種植蔬菜的積極性，只有正確地引導農民群眾，種植出新鮮的蔬菜，比如菠菜、黃瓜，以及結合冬季的氣候特點，種植出適合冬季生長的蔬菜，積極的供應市場，緩解城市蔬菜價格過高的難題。
冬季種植的蔬菜有蘿卜、韭菜，香菜，菠菜等等這些蔬菜，這些蔬菜的種植都不難，最好是能在大棚進行種植，效果更好，種植出這些新鮮的蔬菜以後及時的供應市場。

當然相關的農業部門，也會派出農技人員，指導農民群眾種植蔬菜，解決農民群眾種植蔬菜減少缺少技術的困難，種植樹適合冬天食用的新鮮蔬菜，從而緩解蔬菜價格上漲過高的問題。

⑧ 最近菜價瘋狂上漲，這是什麼原因造成的

是因為各地的疫情都特別的嚴重，運輸比較困難，造成供不應求的情況，所以才導致菜價瘋狂上漲。

⑨ 現在蔬菜價格為啥越來越貴是因為種菜的人越來越少了嗎

現在蔬菜價格越來越貴，倒不是因為種菜的人少，菜價貴的原因牽涉到很多方面的因素。

有機蔬菜

⑩ 最近全國很多地方菜價都上漲，是什麼原因導致的呢

通貨膨脹疊加低溫導致的減產，今年菜價整體有所增高。