為什麼電飯鍋煮粥時間越長越好

1. 用電飯煲煮粥要多長時間

1、這要看你要粘稠的還是清湯的
根據材料來判斷
用生米是二十分鍾
熟米加開水是十五分鍾，煮至粘稠30分鍾，最多45分鍾。
2、電飯煲煮粥的時間沒有辦法具體確定,
這要看你煮多少粥,
只要電飯煲裡面的水開了就行了,
如果想吃稠一點的就時間長點。

2. 煮粥時間是越長越好嗎

煮粥當然不是時間越長越好得。其實這個問題很簡單，因為無論做什麼事情都要有個度，物極必反。

別讓將來的你，痛恨現在拚命的自己！

3. 煮粥用很長時間好不好

煮粥用很長時間不好。

煮粥時間太長了，煮出來的粥口感很差，再加上熬製成粥的長時間加熱，還會破壞其中的B族維生素，煮制時間越長，B族維生素破壞越多。

粥是熬出來的，在煮粥的時分，是用的大火，等大米開花時，在變為小火，接著在熬制半個小時。最終即是做粥的時候，要定時拌和，這么做出來的粥，愈加的粘稠，愈加的有滋味。

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煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。

用開水煮粥，冷水煮粥會糊底，開水下鍋就不會有此現象，而它比冷水熬粥更省時間。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鍾，再開始不停的攪動，一直持續約10分鍾，直到粥呈酥稠狀為止。粥改文火約十分鍾時點少許色拉油，會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。

4. 一般電飯煲煮粥要多久

一般電飯煲煮粥要15~20分鍾。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同，例如小米粥需要15分鍾，大米粥需要20分鍾，大麥粥需要60分鍾。煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節，煮的時間越長，米粒越爛。

5. 我用電飯煲煮粥,時間默認的是2個小時,也太長了吧,怎麼能調一下,應該怎麼使用

智能電飯煲應該都是有一個正常模式就是規定的2小時，如果嫌時間長了的話可以試試還有個快煮模式，只需要一個小時左右。不過我兩種模式都試過，對比之後發現快煮模式沒有慢煮模式做出來的好吃，有時間的話還是建議就用正常模式煮兩個小時吧。

1.你選擇的是「煲煮粥」的功能，這個功能默認的程序都是兩個小時。2.所以煮飯一般選擇精煮或者快煮以及稀飯功能，一般不用這個功能。

1.先按要選擇的功能，比如煮粥，然後再按時間，就會跳出該電壓力鍋所設定的時間，如果你要增加時間就按+號，如果想要時間短就按—，然後按開始鍵。

2.電飯煲是不能設定具體時間的，你要設定的時間是距離你煮飯的時間，比如你早晨8:00出門，10:00想要燒飯，但人一時回不來就設定2，在10:00的時候電飯煲會自己幫你燒好飯的。

五穀雜糧營養粥是大部分的國人的早晚餐選擇，我們家也經常煮各種粥，粥易於消化、養胃健脾，對身體非常有益，無論男女老少，都很適合食用。前段時間多媽家的早餐幾乎每天早上都會有雜糧粥，就有小夥伴留言問我得起多早才能煮出這些營養雜糧粥？畢竟大家都知道有些雜糧是需要長時間熬煮才能好喝的。

其實早餐想要喝到營養可口的雜糧粥是再簡單不過的事情了，因為我只需要睡前做好准備工作，就可以安心去睡覺了，早上起來自然有一鍋美味的營養粥等著我了。過程相當簡單，分享給大家，如果你也喜歡喝粥，那就按這個方法去做吧！

6. 為什麼電燉鍋煮粥的時間這么長

電燉鍋的功率很小。

電燉鍋在進行悶煮的時候一般時間將其定製在四十分鍾左右即可，不建議過長也不建議時間過短，過短會導致粥出現悶煮並不成熟的情況發生，而且也會導致粥的食用口感不夠濃稠，但是也不建議時間過長，因為悶煮時間過長的粥的食用價值也會隨之流失。

所以在平時生活中利用電燉鍋煮粥一般將時間定製在四十分鍾作用即可，不需要過長的時間，所以在平時生活中是需要注意的。

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注意事項：

1、大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。

2、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質，並選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。

3、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。

4、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱，很難讓食材中的營養發揮出來。

7. 電飯煲煮粥需要多長時間

在煮粥之前需要對材料進行一段時間的浸泡，小米的浸泡時間大致在15分鍾的樣子，最後就通常來煮粥煮熟的時間大約在30分鍾左右，煮粥的時間和電飯鍋的功率和煮的不同的材料有關。

煮粥，米是必不可少的，米的好壞直接關繫到一碗粥的好壞。畢竟巧婦難為無米之炊，因此我們煮粥時一定要選擇優質米。

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煮粥注意事項：

煮粥的過程中定時去看看，用勺子攪拌一下，然後蓋起來繼續煮。需注意的是，也不要頻繁開蓋，不然熱氣熏手，易把手燙傷。煮好後，放置10分鍾，待熱氣散去後就可以吃了。

煮粥時需注意放的米不能太多，不然煮出來的效果會和米飯一樣。如想吃稀粥，建議少放米，多放水。

8. 請問為什麼煮飯時間很長

煲做飯是通過電腦控制的，45分鍾是通過許多次的研究，無數次的試驗得出的結果，所以這個是很有必要的煮飯時間，時間久是小火慢燉，最大限度的保持口感和營養，快煮大火會使營養遭到破壞。

電飯煲有幾個模式可以選擇的，精華煮是煮的時間稍長大約是50分鍾的，口感較軟些的，超快煮是煮的時間稍短大約是30分鍾的，口感稍硬的，標准煮是煮的時間大約是40分鍾的，口感適中的，您可以根據自己的口感來選擇。

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使用方法

1、電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。

2、煲內米飯保溫時間長了，上層會發生干硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層干凈的紗布，就可避免干層。米飯在25-40℃范圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

3、內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下，使內煲放准，放 平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。

小竅門

1、電飯鍋做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，使內膽與電熱板緊密接觸。

2、內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。

3、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。

4、電飯鍋的內膽是鋁製品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。

5、不要煮酸、鹼類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。

9. 電飯煲快煮飯需要多久

電飯煲快煮米飯需要20來分鍾左右。
原料：大米250克。
輔料：清水。
製作步驟：
1、洗大米
首先把大米放到碗里，然後倒入清水淘米兩遍，注意不需要用手一直掏，水沖進去掏幾下倒掉，在加入清水沖一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的話會把米的營養素給洗掉了；
2、泡大米
拿出電飯煲洗干凈，然後把掏洗好的米到進去，加入適量的清水，一般大米與清水的比例為1:1.5，多煮幾次就有經驗了，個人喜好軟硬都可以調整水的比例；
3、煮米飯
注意這個時候並不是馬上就插電源開始煮米飯了，此時我們先把米放在水裡浸泡半個到一個小時，因為浸泡後煮出來的米飯口感更香軟，然後在蓋上蓋子插電煮飯，一般電飯煲都有選擇煮飯的模式，根據不同品牌自己看下說明書就OK了；
4、米飯
一般電飯煲煮好飯後自動會轉到保溫模式，20來分鍾就煮好了，煮好之後不要著急打開，在燜一會，等水份收干下，這樣口感會更好；
5、煮好的米飯一粒一粒白白的晶瑩剔透，色香味俱全。
煮飯一般有快中慢三種模式，命名各不同，最快要30分鍾（有命名「超快煮」「快煮」），普通在45分鍾，最慢要60分鍾，口感是反過來，快的沒慢的好。
煮粥時間一般是最快1小時，最慢4小時，部分煮粥時間在1到4小時之間可調整。煮粥的口感並不是時間越長越好，智能電飯煲煮粥時間比煤氣灶煮粥時間長，但卻沒有煤氣灶好吃，原因是電飯煲煮粥是輕微沸騰或不沸騰，不符合生活經驗「煮粥沒有巧，三十六下攪」，在糊化過程中需要更長時間，需要電飯煲模擬煤氣灶煮粥極致要求，看下經驗智能電飯煲煮粥只需30分香濃白粥。