為什麼小米粥比水減渴

⑴ 小米粥的作用暖胃嗎

小米粥味甘咸，入脾胃腎經。將小米粥熬成粥特別適合腸胃虛弱的老年人，因為它易消化營養價值很高。又因為小米粥性溫，所以適合脾胃虛寒的老年人。同時可以緩解胃痛、緩和胃酸，還可以預防一些慢性胃病。小米粥有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

7、延年益壽 喝小米粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成小米粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

⑵ 小米粥有利尿的作用嗎

小米粥有利尿的作用。喝小米粥尿多是很正常的事情，因為小米粥裡面含有大量的水分，人體攝入過量的水份，自然會就通過尿液排泄出來，另外是小米粥也可起到利尿的效果，可利於排尿，但如果頻繁出現的話，應考慮或許是尿道受到炎症刺激而出現的症狀。 小米粥中的色氨酸含量較高，是谷類里含量最高的，而且有幫助睡眠安穩的功效。小米性甘、涼，清熱解渴，健脾和胃。較適合胃熱人群，這類人群經常會有胃部燒灼感，容易胃火上炎，症狀多為口乾、喜飲水、大便干澀。小米粥樸素的外表下有著強大功效，有健脾養胃、和中益腎、清熱解毒、利尿排泄等。尤其是胃不好的人，經常喝小米粥，有養胃、和胃的作用，由於小米的粗纖維含量較少，不會對胃壁的產生傷害和刺激，還容易消化。 更多關於小米粥有利尿的作用嗎，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/5921c51615830109.html?zd查看更多內容

⑶ 喝小米粥有什麼好處

小米粥可以養胃，那麼除了養胃，小米粥還有哪些功效呢?喝小米粥有什麼好處呢?怎麼挑選小米呢?我們來看看: 一、喝小米粥的好處: 小米味甘、成，性涼，入腎、脾、胃經，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。《本草綱目》說小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，因此對於體弱多病、脾胃虛弱、氣血不足的老人來說，是最理想的滋補品。小米粥營養全面豐富，具有養胃的功效，當你沒胃口、食慾差的時候，小米粥就是一味開胃飯，所以又被稱為是「養胃極品」。 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米滋陰，是鹼性谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥，常常吃。 小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。 小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。 二、小米的營養價值: 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。 除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，復合維他命b、鈣質、鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。 小米的澱粉含量高(約70%)，是一種能量食物。 和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很低。 蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介於5%-20%之間，平均為10%-12%。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。 三、怎麼挑選小米? 1、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。 2、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。 3、優質小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。 溫馨提示:小米粥能夠養胃，可單獨熬煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、百合、蓮子等，做成形式多樣的營養粥。由於粥類食品吸收快，血糖也容易升高，所以糖尿病患者在喝小米粥時要謹慎一點。

⑷ 喝水跟喝小米飯一樣嘛

肯定不，水只能補充水分，小米飯，除了補充水分外，營養成分較多，開胃啊等。

⑸ 吃小米粥有什麼好處 吃小米粥的好處

1、小米具有很高的營養價值，而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐，還能滋陰養血，尤其適合虛寒體質的產婦，能起到調養經血、恢復體力的功效。小米除了含有豐富的營養成分外，還有調節睡眠的功效。因為，小米屬於味甘鹹的食物，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。

2、因為小米是鹼性食物，所以有滋陰的功效，如果身體有酸痛或胃酸不調的患者，經常食用小米粥，可起到養護的作用。除了上述功效外，小米粥還有解除口臭的功能，食用後可以減少口中細菌的滋生。孕婦適當食用小米粥還能起到安胎預防流產的作用，對抗菌及防止女性陰道炎症也有一定的療效。

⑹ 常喝小米粥，就像喝「糖水」，長時間加熱，不僅升血糖還會傷血管

炎熱的夏季，很多人早上起來都沒有食慾，喝粥便成為了很多人的早餐，粥有很多種，如綠豆粥、紅豆粥、紫薯粥、小米粥等等，但相信絕大多數人都熱衷於小米粥，因為它口味清淡、簡單易做，常喝能夠起到很好的養胃功效。

小米粥，主要是用玉米製作而成，沒有成熟的玉米，人們經常喜歡煮著吃，具有很強的 養生 功效，因為玉米裡面含有很多的膳食纖維和人體所需的微量元素。但是最近，廣州一位全職太太，因為經常長時間加熱一種粗糧粥食物，導致腦梗離開人世，這讓人們對於小米粥又有了重新的認識。

近期，某地一門診來了一位病人，據了解，空腹時血糖測量結果是5.6，喝完小米粥後，測量結果是25.6，餐後血糖竟然上升如此之高，這小米粥喝的就像喝糖水一樣。說到高血糖，很多人都不陌生，身邊多多少少都會有高血糖患者，長期高血糖，可能會誘發很多的並發症，如我們常見的腦血管疾病，而且日常生活飲食也需要尤為注意。

血糖高的人，經常喝小米粥，血糖到底是升還是降呢？

小米是我們日常生活中很常見的一種主食，其營養成分還略高於大米，對於絕大多數人來說是一種很不錯的 養生 食物，但是對於高血糖患者，小米粥的確不能多喝。

首先 ，小米中所含的碳水化合物比較豐富，尤其是經過高溫長時間的熬制，其糖分可以達到93%，對於高血糖患者，喝起來無疑是喝糖水，會繼續增加血糖升高的風險；

其次 ，對於高血糖患者來說，如果經常食用小米粥，只會增加血糖的數值，過量食用，還可能引起其他並發症的出現；

最後 ，人們喜歡吃的小米粥，都是經過長時間浸泡和長時間熬製做成，由於小米質地柔軟，經過浸泡後，比大米更容易熬煮，也更加容易消化和吸收，每次食用後，血糖的上升速度很快，很容易引起血糖的波動，所以，對於高血糖患者，盡量不吃或少吃小米粥。

對於腦血管疾病，我們最常見的就是腦中風，腦中風與糖尿病和高血壓等慢性疾病也有著密切的關系。其實糖尿病不是導致腦中風的直接原因，主要是因為人體持續高血糖，對身體損害是一個慢性的過程，中風只是糖尿病並發症的一種，糖尿病患者患中風風險是正常人的1.8-6倍。

因為，糖尿病最大的危害就是破壞人體的血管，使人體全身血管都會遭到損傷，尤其是心腦血管的破壞結果最為嚴重。加上糖尿病患者本身就會有血壓偏高的情況，這樣很容易導致腦血管硬化、血管內壁損傷和血液粘稠度增加，這樣一來，因糖尿病引起血管的阻塞，導致缺血性腦中風發生的概率就會大大增加。

因此，對於高血糖患者，經常食用小米粥，不僅僅使自身血糖升高，還會損傷自己的血管，那麼對於高血糖患者，小米粥該怎麼吃，血糖才能平穩不受影響呢？

1、加入雜糧

在熬制小米粥時放入一些其它的五穀雜糧，也可以適當放入一些豆類和肉類，這樣不僅可以增強營養，還可以降低升糖能力。

2、不要熬太長時間

首先，熬制小米粥前不要浸泡，熬制時間不要過長，也不要熬得太爛，因為熬得越爛，糊化程度越高，升糖就會越快，建議小火熬制，少加水。

3、不要當早餐

每天早上起床時，由於身體激素分泌的原因，血糖含量是相對較高，等到中午或晚上，血糖相對比較平衡，此時可以食用少量小米粥。

4、輔食相配

高血糖患者在進食小米粥時，最好搭配牛奶、青菜、豆漿等，這樣的搭配，可以讓小米粥的升糖能力下降。

5、控制食用量

任何食物，一旦攝入過多，就會導致副作用，糖尿病患者在食用小米粥時更要注意，不能一次食用過多，每次一小碗就足夠了。

結語： 喜歡小米粥的糖友，熬制好的小米粥，可以稍微放涼在食用。生活中，如果想讓自身的血糖穩定，首先從 健康 的飲食習慣開始，遠離高糖食物，還要加強鍛煉，強健體魄，這樣才能讓自己的身體越來越 健康 。

⑺ 經常喝小米粥有什麼好處和壞處會發胖嗎

早上喝小米粥比較好，早上吃好吃飽一般不會長胖，早餐是非常重要的，建議要吃好一些，燕麥是低熱量高營養的食物，而小米粥也是養胃高營養的食物，想要減肥你可以少吃一些，但是不可以不吃。還需要多參加運動。這樣才能保持勻稱身材。

參考資料：小米粥-網路

⑻ 小米粥養胃嗎為什麼

小米粥是養胃的。

原因：中醫講小米「和胃溫中」，在所有的谷類中，小米粥是最養胃的。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。

(8)為什麼小米粥比水減渴擴展閱讀：

煮小米粥的時候，一定要等水開了，再將小米下鍋，不然煮不出小米的味道來。如果小米和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小米一起下鍋；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋；

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那麼，就要先煮這些食物，如黑豆，黃豆，紅豆等。要等這些不容易熟的先煮的差不多熟了，然後再將小米下鍋，同煮，煮到發粘的時候也可以了。如果要加一些調味品，則在小米粥煮好之後再放，這樣新鮮美味。

⑼ 吃小米粥有什麼好處

吃小米粥有什麼好處

吃小米粥有什麼好處與壞處，日常生活中經常會喝粥，粥的種類有很多，其中小米粥是常見的一種養生粥，吃起來口感很不錯，營養豐富，很多人都喜歡，那麼吃小米粥有什麼好處呢？下面一起來了解一下吧！

吃小米粥有什麼好處1

1、小米粥的好處

好處一：緩解餐後血糖

小米富含有膳食纖維，微量元素鋅，對於緩解餐後血糖是有利的。是大米的很好替代品。

2009年發表在《生物科學，生物技術和生物化學》研究了小米對動物的飲食，三周時間降低血糖和甘油三酯水平和升高脂聯素水平，小米還增加了高密度脂蛋白水平，研究人員得出，小米可能有助於管理2型糖尿病患者的胰島素抵抗和心血管疾病。

好處二：補脾胃

小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說：「治反胃熱痢，補虛損，開腸胃」。實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。

小米為什麼能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫說小米能「和胃溫中」。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。

好處三：助睡眠

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米可增強小腸功能，有養心安神之效。因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比的。很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

2、推薦小米食譜

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。

1、小米綠豆粥

製法：大米，小米，綠豆適量（小米與大米的比例是2：1，綠豆與小米一樣多）綠豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分鍾。水燒開後倒入淋干水分的大米，然後倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸後，倒入淋干水分的綠豆。轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。

2、小米香菇粥

製法：小米50克，香菇50克，雞內金5克。把小米，淘洗干凈，香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末，雞內金，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥。再與香菇同煮至熟爛，分次食用。

3、小米蛋花粥

製法：小米適量，鵪鶉蛋三個，胡蘿卜，小油菜，少許鹽及橄欖油。胡蘿卜、小油菜洗凈，同時把小米洗凈放到鍋里煮，鵪鶉蛋打散備用。將消毒過的胡蘿卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿卜、油菜丁。快出鍋時放入少許鹽及橄欖油即可。

3、做小米粥的訣竅

其實熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：

1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。

4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）

6、待米成花狀時，更可口。

吃小米粥有什麼好處2

小米粥的功效與作用

1、小米粥能調理脾胃

小米粥對人類的脾胃有很明顯的調理作用，它可以滋養養血，提高胃功能，更能修復受損的胃黏膜，促進胃液分泌，對人類的消化不良、腹脹和腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良症狀都有很好的調理作用。

2、小米粥能抗菌

小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對人體內的多種病菌都有很好的抑製作用，平時人們食用以後可以消除口臭，也能緩解神經炎和頭疼痛以及精神無力等多種不良不症狀。另外小米粥鎮靜安神，還能調節神經，對人類的失眠和焦慮以及抑鬱等症也有一定的預防作用。

3、小米粥能促進胎兒健康發育

小米粥中含有一定數量的葉酸和多種維生素，最適合孕婦食用，孕婦食用以後能促進胎兒健康發育，還能預防胎兒智力低下和侏儒症的發生，另外小米粥中還有一些氨基酸，這些物質具有一定的安胎作用，孕婦經常食用可以預防流產。

小米是人們經常會吃的一種食材，但人們在市場上購買小米時，卻發現有種和小米特別相似的食材在出售，它就是大米。大米和小米的外觀都是鮮黃色的，而且是個頭較小的顆粒狀，不過認真了解也能發現兩者之間的不同，接下來我會帶大家了解大米和小米的區別，也會讓大家對大米的功效與作用做更深入的了解。

吃小米粥有什麼好處3

1、小米粥的功效與作用

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1。B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種葯物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。

小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性女性私處炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

2、小米粥的最佳搭配

小米宜與莜麥同食，二者搭配可增強多種維生素、礦物質的攝取量，有益於肥胖型糖尿病著減肥。

小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對並發眼病的糖尿病患者有益。

小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質的'攝取量，既有利於減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用。

小米宜與黃豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，起到保護眼睛、滋潤皮膚的功用。

小米宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A，有助於保護眼睛、滋養皮膚、延緩衰老。

小米宜與桂圓同食，二者同食，再稍加些紅糖可補血養顏、安神益智，適用於心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等症。

小米宜與香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃氣，適合於氣虛食少者，有開胃助食的作用。

3、煮小米粥的技巧

煮小米粥一般按照米水1：15左右的比例進行，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。小米粥的做法也是各種各樣，比如熬粥、煮飯、做菜或者與各種粗糧搭配做成不同風味的粥，小米粥的營養價值很高，富含豐富的維生素和多種微量元素。

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處有：1熬起粥來節省時間；2攪動時會順著一個方向轉；3熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！

4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許食用油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。