為什麼會血糖高能吃小米粥嗎

① 血糖高吃三餐吃什麼好

血糖高的人怎麼樣去吃食物，才有助於穩定血糖呢？首先我在這里強調一點，只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來，任何垃圾食品都不要碰了，比如說油炸的，燒烤的，腌制的，餅干，方便麵，飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分，還會給你身體增加很多有害的東西，同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物，而且食物要多樣化，能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有六點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠離含糖高的食物，暫時不要再吃精米精面做的食物，現在的米面含糖量達到80—90%，這么多的糖吃到身體里，由於維生素B族已經在加工時被刮掉了，身體沒有辦法幫助這些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由於我們把米面作為主食，所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水，比如說紅薯，土豆，芋頭，淮山，玉米等等，這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右，但是，這些食物同時也含有很多的維生素，礦物質，膳食纖維等等，由於有足夠的膳食纖維，餐後這些糖進入血液就比較緩慢，不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質的食物，比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量，按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算，每天大概要吃半斤的雞蛋，加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物，那就要適當地補充已經水解成為氨基酸分子狀態的蛋白質粉，這樣才有助於你的恢復。因為蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素，同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失，增加體能，不容易疲倦。
3、適當吃一些好油，比如說橄欖油，亞麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收，比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的，只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分，糖高很容易損傷膜組織的，只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果，可以補充維生素C，礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素，可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因為大部分的水果含糖量都在10%左右，超過20%的很少，每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時，我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜，比如說捲心菜，花椰菜，木耳，金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液，有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜，這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物，因為這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分，是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分，每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物，我們身體才不會營養缺口太大，身體的各項生理機能才能正常地進行，對穩定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因為糖沒有辦法被身體利用才會高，而幫助血糖利用的關鍵營養素就是維生素B族，只有維生素B族的量足夠，你的血糖才有機會平穩。所以要多吃含維生素B族的食物，比如說動物肝臟，腎臟，小麥胚芽粉，酵母粉豆類，雞蛋含量比較豐富，還有很多的肉類和堅果類的食物，也含有一部分。但是對於血糖高的人來說，這些食物當中的維生素B族還是杯水車薪，需要額外的多補充維生素B族的營養素。
另外，對那些有糖尿病已經很長一段時間的人，光靠吃食物是很難好起來的，要懂得多補充一些濃縮的營養素，比如說蛋白質粉，維生素B族，維生素C，多種營養素片，鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質，只有把這些營養素加進去，你的血糖才能徹底恢復正常。

② 小米粥含糖嗎

小米粥含糖。小米的升糖指數約為61，但小米的升糖指數還與烹飪方式密切相關。將小米熬成粥使其容易被身體消化，導致升糖指數上升。

小米粥做法

食材：小米，水

做法步驟：

第一：首先將准備好的小米用清水清洗兩遍，不要清洗過多，然後加入清水，浸泡半個小時，

第二：鍋中加入足量的清水，大火燒，上汽之後倒入浸泡好的小米，然後攪拌一下，大火燒開，然後轉小火慢煮，煮至小米粥濃稠即可

其實煮小米粥非常的簡單，掌握好幾點小技巧，自己燉出來的小米粘稠，而且上面一層的米油，非常的好喝。

【小米粥之烹飪小知識】：

1）挑選小米的時候要選擇新鮮的小米，不能要陳米，新鮮的小米顏色發黃，而陳米顏色發白，新鮮的小米煮出來的更香。

2）將小米用清水清洗兩遍就可以，不能清洗過多，這樣會破壞小米的營養成分

3）將小米放在清水中浸泡半個小時，這樣不但可以減少熬煮的時間，同時還可以方便小米出油

4）煮小米的時候水溫很重要，溫度不能過高，上汽之後就可以倒入泡好的小米，這樣煮出來的小米色澤金黃，非常的有食慾。

5）燉小米粥時要一次加入足量的清水，切忌中間加水，否則會影響小米粥的口感。

6）燉小米粥時，用大火燒開之後轉中小火慢燉，燉至小米粘稠即可。

③ 血糖高可以吃紅豆薏米粥嗎

紅豆薏米，對糖尿病控制有益，所以血糖高也可以吃紅豆薏米。

紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料製作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內的濕氣，有利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5dd1992edf27bc6a7efce1b6265"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4ec2d5628535e5dd1992edf27bc6a7efce1b6265?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.sports-direct-international.com/img_4ec2d5628535e5dd1992edf27bc6a7efce1b6265"/>

(3)為什麼會血糖高能吃小米粥嗎擴展閱讀：

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

參考資料：/ke..com/item/%E8%96%8F%E4%BB%81"target="_blank"title="網路：薏米">網路：薏米

④ 小米含糖量多少呢

小米含糖量挺高，每100克含糖量為0.76克，升糖指數為61，稍低於大米。

一般正常人喝小米粥可有效地補充體內所需要的營養物質，小米的澱粉含量相對來說比較高，每100克小米中含有70克的澱粉。少量的吃小米不但可以起到促進新陳代謝的作用，能夠為人體的新陳代謝提供能量，也可以促進腸道蠕動，加速身體內廢物的排出。但是吃多之後容易導致糖分在短時間之內升高。

小米選購技巧

1、聞味道：若購買時，聞起來微有異味或有霉變氣味、酸臭味或不正常的氣味，則要警惕選購。

2、看大小：優質小米的米粒大小均勻，顏色呈乳白色、黃色或金黃色，顏色分布較勻稱、平均。

3、看錶面：小米表面富有光澤，不宜出現碎渣，很少有碎米，並且無蟲，米粒干凈無塵。

4、聞味道：選購小米時，用鼻子聞聞會感覺到一種清香味撲鼻而來，沒有其它異味，這樣的小米宜選購。

以上內容參考網路-小米

⑤ 小米的gi值

小米的GI值是61.5，屬於中GI食物，但因小米碳水化合物含量低，故小米的GL是5.2，屬於低GL值食物。在GI跟GL兩種參考值中，GL更能反應食物在體內對血糖的影響狀況。
血糖指數（GI值）：是指含有50克碳水化合物的食物與等量的葡萄糖在一定時間(一般為2小時)體內血糖反應水平的百分比值，反映了這種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
例如100克小米粥的碳水化合物為8.4克,GI值為61.5;那麼小米粥的GL值為：8.4×61.5/100＝5.2

小米，中國古稱稷或粟，亦稱作粱，中國北方通稱穀子；呈黃色或黃白色，質地較硬，因其粒小，直徑2毫米左右，故名小米；是中國北方人民的主要糧食之一，除食用外，還可釀酒、制飴糖。

小米的營養價值很高，含有人體所需的9種必需氨基酸、小米熬粥有「代參湯」之美稱。小米中的維生素B1，維生素E、鎂、鈣是大米的3倍多；膳食纖維、鐵、鉀、磷、硒是大米的2倍多；小米的不飽和脂肪酸是大米的4倍，對比兩者的營養成分可以看出，小米整體的營養成分都比大米高，除此以外，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

⑥ 糖尿病人吃小米粥注意事項，一般是哪些呢

在臨床中一般不建議糖尿病患者進食小米粥，因為在煮粥的過程中，隨著食物漸漸糊化，其澱粉含量逐漸升高，升糖指數亦隨之增高，對餐後血糖影響較大。如果患者非常喜愛小米粥，建議用小米稀飯代替，注意在烹飪過程中縮短時間以減少糊化過程。而且還需注意，即使是小米稀飯也不建議一次喝太多，建議搭配適量蔬菜。糖尿病患者在平時的飲食中一定要注意均衡飲食，在監測血糖的情況下定時定量的進食。。

⑦ 小米粥沉在鍋底是真小米還是假的小米

誤區1：多喝各種粥類，好消化又養胃

小米粥、南瓜粥、紅薯粥等一直被奉為養胃佳品，特別是熬出米油的粥。但專家指出，粥和米油是能養胃，但並不是適合所有人。有呃逆、嘔吐、反酸、噯氣症狀的人，喝粥不但不養胃，反而可能養出胃病。

誤區2：五穀雜糧打成粉，更好消化

五穀雜糧富含有人體難以消化的膳食纖維，對胃部有問題的人，並不是那麼容易消化。而且打成粉或者糊之後，等於跳過了口腔咀嚼、唾液澱粉酶的消化過程，更是加重了胃的負擔。

誤區3：長期吃素，清腸又養胃

蔬菜雖然比肉食容易消化，但是長期吃素可能會導致胃黏膜萎縮。而正常飲食時，肉類中的營養素，是可以幫助修復胃粘膜的。

誤區4：少吃多餐，最養胃

正常情況下，自主神經調節人體進食，會根據每日三餐規律地分泌胃酸、膽汁來消化食物。但如果一日多餐，食物會刺激消化道經常地分泌胃酸，造成胃酸分泌功能紊亂。

所以，養胃不要盲目的想著「多吃什麼」，因為引起每個人胃不適的原因不同，傳說中的養胃招數未必真的適合你。所以，要有這樣一種理念：養胃先別著急「多吃」什麼，要多感受自己身體、學會做「減法」。

所謂的做「減法」養胃，就是避免引起自己胃不舒服的食物或因素，比如冷飲、麻辣食物、暴飲暴食、吃飯太快等。如果沒有明顯誘因的情況下，經常有反酸、脹氣、燒心或胃痛症狀，建議及時通過體檢或門診，做胃部幽門螺桿菌相關的檢查或胃鏡等。

⑧ 小米粥怎麼煮才好吃

准備好食材，有小火慢慢熬制，直至小米粥呈現黏糊狀態。